Cultivar: Cammarotana. Rupe è un fruttato intenso dal colore verde smeraldo. All'olfatto subito sprigiona profumi freschi e puliti di erba appena falciata, seguono l'aroma del pomodoro acerbo ed eleganti sentori di maggiorana e rosmarino. Al gusto si conferma in apertura una struttura erbacea di elevata fluidità che gradualmente diffonde una piacevole percezione amara di carciofo e mandorla fresca, accompagnata con giusto equilibrio da una decisa sensazione di piccante. Il retrogusto lascia infine memoria di sfumature proprie del carciofo selvatico e della cicoria di campo.

100% Olio Extra Vergine di Oliva.

Cultivar: Itrana (monocultivar).

L'olio extravergine di oliva “Alterego” di Marsicani è un monovarietale prodotto dalle olive della cultivar Itrana tipica del territorio in cui si trova l'azienda della famiglia Marsicani nella regione del Cilento.

Descrizione gusto-olfattiva: fruttato intenso con sentori di erba e foglia di pomodoro, al gusto ci sono note dolci, erbacee fresche insieme ad erbe aromatiche. L'amaro è medio, leggero, molto aromatico e fresco, accompagnato da un piccante che completa l'assaggio ed abbellisce l'olio.

Il nostro suggerimento: perfetto in abbinamento con pizze e primi senza pomodoro, mozzarella di bufala, formaggi freschi, insalate aromatiche, dessert, dolci a base di mandorla, insalate di frutta, ...

Cultivar: Salella. Colore verde, con riflessi gialli. Profumi vegetali freschi, puliti, eleganti e balsamici di inula viscosa, una pianta cespugliosa sempreverde tipica del Cilento. Al gusto si avverte una piacevole sensazione dolce, con note di erba appena falciata e di foglie di ulivo. Si percepiscono anche impronte di carciofo amaro, cardo selvatico, cicoria e lattuga. Finale piccante ed ammandorlato.

Cultivar: Pisciottana. Colore verde intenso, con sfumature gialle. All'olfatto netta la sensazione di olive verdi, accompagnata da un profumo di foglie di ulivo e da leggere sfumature di vegetali, come il radicchio, il ravanello e la lattuga. In bocca si manifestano percezioni fresche e pulite di carciofo, cicoria selvatica amara ed erbe officinali. Deciso, strutturato, equilibrato, persistente e piccante il retrogusto, che lascia la bocca soddisfatta.

100% Olio Extra Vergine di Oliva Biologico.

Cultivar: blend di pisciottana, ogliarola, rotondella.

Descrizione gusto-olfattiva: presenta un colore che vira dal verde al giallo intenso, un profumo fruttato medio leggero ed un sapore fruttato con media o debole sensazione di amaro e di piccante.

La zona di produzione si estende nel Biodistretto del Cilento a sud della provincia di Salerno e comprende il territorio dei comuni di Ascea, Ceraso e Vallo della Lucania.

Olio di Oliva Biologico di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

Prodotto biologico.

Olio extravergine d'oliva proveniente da d'ulivi che si affacciano sul mare di Acciaroli.

Cultivar: blend di pisciottana, rotondella, salella, bianca di Pollica, frantoiana.

Descrizione gusto-olfattiva: delicatamente fruttato con amari lievi e note speziate. All'olfatto, si percepiscono note di pomodoro e foglie verdi. Al gusto, si avvertono sensazioni di amaro e piccante di media intensità tali da renderlo un olio abbastanza equilibrato. Si percepiscono, inoltre, note di mandorle amare, cicoria, origano e pomodoro.

Olio cruelty free: prodotto senza sfruttamento di manodopera migrante, di caporalato o lavoro a nero. Nel pieno rispetto della legge e dei diritti dei braccianti agricoli.

Prodotto Biologico.

100% Olio Extra Vergine di Oliva Biologico.

Cultivar: Pisciottana (monocultivar). 

Descrizione gusto-olfattiva: presenta un colore dal verde al giallo paglierino più o meno intenso, gusto fruttato medio con sentori di cardo e carciofo ed un amaro e piccante sostenuti.

Prodotto nella Patria della Dieta Mediterranea, la zona di produzione si estende nel Biodistretto del Cilento a sud della provincia di Salerno e comprende il territorio dei comuni di Ascea, Vallo della Lucania e Ceraso.

Prodotto biologico.

Riconoscimenti 2022:

FLOS OLEI Miglior Extra Vergine di Oliva - Top 500

BERLIN GOOA Miglior Olio Extra Vergine di Oliva Biologico - Silver Award

BERLIN GOOA Design and Packaging Award - Two Star<...

100% Olio Extra Vergine di Oliva Biologico.

Cultivar: Coratina (monocultivar).

L'olio extravergine di oliva “Viride” di Marsicani è un monovarietale prodotto da olive coltivate secondo il metodo biologico della varietà Coratina. Nonostante la varietà non sia tipica del territorio cilentano, il risultato è eccellente grazie alla vasta esperienza e passione che l'azienda mette nella produzione.

Descrizione gusto-olfattiva: Fruttato di oliva ancora verde di media intensità con note di erba e foglia insieme, al gusto si presenta con una mandorla verde dolce ed evolve in un amaro crescente di cardo, carciofo e poi cicoria, piccante con note di pepe e peperoncino insieme. Note dolci di lattuga fresca ed erbe selvatiche.

Il nostro suggerimento: ideale da abbina...

100% Olio Extra Vergine di Oliva DOP Cilento.

Cultivar: frantoio, pisciottana, altre.

Descrizione gusto-olfattiva: fruttato medio di oliva verde con note di foglia e mandorla verde, al gusto entra con una mandorla verde ed evolve con un amaro di carciofo, piccante peperoncino a supporto dell’amaro. Olio aromatico e persistente.

Il nostro suggerimento: ideale per donare alle pietanze una nota spinta di freschezza vegetale. Perfetto con insalate aromatiche, focacce, carni bianche, primi freddi, verdure grigliate, baccalà.