Cultivar: Cammarotana. Rupe è un fruttato intenso dal colore verde smeraldo. All'olfatto subito sprigiona profumi freschi e puliti di erba appena falciata, seguono l'aroma del pomodoro acerbo ed eleganti sentori di maggiorana e rosmarino. Al gusto si conferma in apertura una struttura erbacea di elevata fluidità che gradualmente diffonde una piacevole percezione amara di carciofo e mandorla fresca, accompagnata con giusto equilibrio da una decisa sensazione di piccante. Il retrogusto lascia infine memoria di sfumature proprie del carciofo selvatico e della cicoria di campo.

100% Olio Extra Vergine di Oliva.

Cultivar: Itrana (monocultivar).

L'olio extravergine di oliva “Alterego” di Marsicani è un monovarietale prodotto dalle olive della cultivar Itrana tipica del territorio in cui si trova l'azienda della famiglia Marsicani nella regione del Cilento.

Descrizione gusto-olfattiva: fruttato intenso con sentori di erba e foglia di pomodoro, al gusto ci sono note dolci, erbacee fresche insieme ad erbe aromatiche. L'amaro è medio, leggero, molto aromatico e fresco, accompagnato da un piccante che completa l'assaggio ed abbellisce l'olio.

Il nostro suggerimento: perfetto in abbinamento con pizze e primi senza pomodoro, mozzarella di bufala, formaggi freschi, insalate aromatiche, dessert, dolci a base di mandorla, insalate di frutta, ...

Cultivar: Salella. Colore verde, con riflessi gialli. Profumi vegetali freschi, puliti, eleganti e balsamici di inula viscosa, una pianta cespugliosa sempreverde tipica del Cilento. Al gusto si avverte una piacevole sensazione dolce, con note di erba appena falciata e di foglie di ulivo. Si percepiscono anche impronte di carciofo amaro, cardo selvatico, cicoria e lattuga. Finale piccante ed ammandorlato.