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19,00 €
La parte più tenera e morbida, ma anche la più pregiata del Tonno Alalunga, viene tagliata in filetti ed accompagnata esclusivamente da olio extravergine di oliva del Cilento.
Il nostro suggerimento: ideale per un sugo o per un'insalata, accompagnata da pomodorini e cipolle dolci.
Ingredienti: tonno alalunga 75%, olio extra vergine di oliva 24%, sale.
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore. Una volta aperta la confezione conservare in frigorifero, mantenendo il prodotto sotto il livello dell’olio. Se necessario aggiungere olio extra vergine di oliva per una corretta conservazione.
7,00 €
La produzione è regolata sulla stagionalità dell'ortaggio.
Ingredienti: pomodoro, basilico e sale. 100% pomodoro italiano.
Conservazione: il prodotto non contiene coloranti, aromi o conservanti. Conservare in luogo fresco e asciutto, non esporre ai raggi del sole, dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro una settimana.
8,50 €
Il nostro suggerimento: ideale per un primo piatto ricco di gusto oppure da spalmare su crostini di pane.
Ingredienti: basilico, olio extra vergine di oliva, mandorle, pomodorino secco, bottarga di tonno, capperi. In olio extra vergine di oliva.
Conservazione: conservare a temperatura ambiente in luogo fresco ed asciutto e da conservare in frigo dopo l'apertura.
8,50 €
Crema a base di pomodori secchi in olio extra vergine di oliva, dal gusto intenso e sfizioso.
Il nostro suggerimento: ideale per condire primi piatti, per arricchire aperitivi a base di formaggi e salumi e per realizzare gustosi panini.
Ingredienti: pomodori secchi, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, aglio, origano, acciughe, capperi, peperoncino e sale.
Conservazione: il prodotto non contiene coloranti, aromi o conservanti. Conservare in luogo fresco e asciutto, non esporre ai raggi del sole, dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro una settimana.
12,90 €
La croccantezza delle zucchine incontra, e si fonde, con la morbidezza dei fiori di zucchine.
Zucchine e fiori di zucca embrionali sono prima scottati sott’aceto e poi preparati e invasettati a mano, uno ad uno, in olio extravergine di oliva.
Il nostro suggerimento: il loro sapore delicato li rende l’ingrediente perfetto per una ricetta estiva. Ideali da servire come aperitivo o come contorno.
Ingredienti: zucchine, fiori di zucchine, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, aglio e sale.
Conservazione: il prodotto non contiene coloranti, aromi o conservanti. Conservare in luogo fresco e asciutto, non esporre ai raggi del sole, dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro una settimana.
13,50 €
Il tombarello appartiene alla famiglia degli scombridae ed è un parente stretto del tonno dal quale si contraddistingue per le macchioline sul dorso a forma di lettere e non supera il chilo di peso.
Viene pescato con la tecnica del “cianciolo”, bollito in acqua e conservato in olio extravergine d’oliva cilentano. Dal sapore deciso e pungente, è ricco di proteine e grassi, oltre ad essere molto gustoso.
Il nostro suggerimento: ottimo per la preparazione di primi piatti.
Ingredienti: Tombarello 75%, olio extra vergine di oliva 24%, sale.
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore. Una volta aperta la confezione conservare in frigorifero, mantenendo il prodotto sotto il livello dell’olio. Se necessario aggiunge...
6,50 €
Sugo pronto al basilico, corposo, con il giusto grado di acidità e dal gusto delicato. La lavorazione è scrupolosa e artigianale: i pomodori appena raccolti vengono tagliati a cubetti, cotti e sterilizzati così da mantenerne inalterato l'apporto nutrizionale e il contenuto di vitamine.
Ingredienti: polpa di pomodoro, olio extra vergine di oliva, cipolla, basilico e sale. 100% pomodoro italiano.
Conservazione: il prodotto non contiene coloranti, aromi o conservanti. Conservare in luogo fresco e asciutto, non esporre ai raggi del sole, dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro una settimana.
7,50 €
I pomodori vengono lavorati seguendo il tradizionale metodo chiamato "a' pacchetelle", che consiste nel taglio a metà dell'ortaggio. Il pomodoro a pacchetelle si presenta di colore rosso vivido e acceso e conserva tutto il sapore e profumo intenso del pomodoro fresco.
Il nostro suggerimento: perfetto per primi piatti, pesce, bruschette e pizza.
Ingredienti: pomodoro, basilico e sale. 100% pomodoro italiano.
Conservazione: il prodotto non contiene coloranti, aromi o conservanti. Conservare in luogo fresco e asciutto, non esporre ai raggi del sole, dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro una settimana.
9,50 €
Crema preparata con ingredienti di prima scelta ed insaporita con olio extravergine di oliva. La lavorazione è artigianale, senza aggiunta di conservanti o additivi, nel rispetto delle antiche ricette contadine.
Il nostro suggerimento: ottima per condire primi piatti, sublime da spalmare su crostini, bruschette, tartine e panini.
Ingredienti: melanzane grigliate (40%), pomodori secchi (20%), olio extra vergine di oliva, aceto di vino, aglio, origano e sale.
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, non esporre ai raggi del sole, dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro una settimana.
8,50 €
Un grande classico della tradizione contadina cilentana.
Le melanzane vengono tagliate a filetti sottili, pressate e condite con olio extra vergine di oliva, aceto, aglio, origano, peperoncino e sale.
Il nostro suggerimento: ideali per arricchire il gusto di un'acquasale o di una bruschetta semplice e gustosa. Ingredienti: melanzane, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, aglio, origano, peperoncino e sale.
Conservazione: il prodotto non contiene coloranti, aromi o conservanti. Conservare in luogo fresco e asciutto, non esporre ai raggi del sole, dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro una settimana.
19,50 €
Il tonno rosso del Mediterraneo è in assoluto la specie più pregiata, la più richiesta sul mercato internazionale, ma anche la più controllata e di conseguenza la più rara e costosa. Dalle carni ricche di proteine ad alto valore nutrizionale. Viene pescato nel Mar Mediterraneo, dove vivono gli esemplari dalle carni ritenute in assoluto le migliori. La lavorazione nei laboratori di Aura Cilento avviene in modo artigianale attraverso la bollitura in acqua e il taglio a mano. Il segreto è nella grande manualità di chi lo lavora secondo il metodo tradizionale. Si contraddistingue per il sapore intenso e il colore rosso scuro.
Il nostro suggerimento: ideale per un sugo o per un'insalata, accompagnata da pomodorini e cipolle dolci.
Ingredienti: tonno rosso 75%, olio extra vergine d...
6,90 €
Un sugo della tradizione cilentana dal sapore semplice, che ha la capacità di regalare un grande sapore grazie a materie prime genuine e ricercate. La lavorazione avviene artigianalmente seguendo i dettami della tradizione contadina: amore e cotture lente.
Ingredienti: pomodori, olio extra vergine d’oliva, aglio e sale. 100% pomodoro italiano.
Conservazione: il prodotto non contiene coloranti, aromi o conservanti. Conservare in luogo fresco e asciutto, non esporre ai raggi del sole, dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro una settimana.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
01/12/2022 10:21
Nuovi arrivi da CiBo!
Perfetti anche come idee regalo.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
30/10/2022 15:48
Pane di Trentinara ai grani antichi con pezzettoni di fichi secchi all'interno accompagnato da fior di ricotta.
Hai mai provato questo abbinamento? No? Allora passa da CiBo! Lo troverai tra gli stuzzichini del nostro aperitivo cilentano.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
29/10/2022 13:44
Spoiler natalizi: in arrivo la nuova produzione del Panettone Cilentano!
Una bontà artigianale sofficissima arricchita da fichi secchi, noci e pere.
Prenota il tuo al 342 988 0240
Ci.Bo - Cilento food Boutique
28/10/2022 15:43
"Amare è mangiare insieme"
Muriel Barbery
...se a questo aggiungiamo l'atmosfera speciale che si respira sul nostro terrazzino vista mare e la bontà dei migliori prodotti enogastronomici cilentani selezionati per te, allora non ti resta che venire a farci visita!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
24/10/2022 17:35
Racconti, tradizioni, competenze, passioni, sfide, genuinità, bontà.
Ogni singolo prodotto che selezioniamo con cura per te, è intriso di tanti elementi che lo rendono speciale ed unico.
Oggi incontriamo il nostro amico Luca, titolare del laboratorio artigianale che lavora lo squisito tonno sott'olio che utilizziamo nei nostri piatti e che puoi acquistare nel nostro shop.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
22/10/2022 15:15
Tra i biscottini artigianali che trovi da Ci.Bo, ci sono anche le Stizze: frollini cilentani con gocce di cioccolato e latte di bufala.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
20/10/2022 15:19
I sapori del Cilento incontano quelli marchigiani in questo piatto realizzato dal nostro amico Antonio!
Mozzarella nella mortella e salsiccia al mirto sono le protagoniste di un'invitante farcitura della crescia marchigiana, arricchita con ciliegini e basilico.
Ispira tantissimo, vero?
Ci.Bo - Cilento food Boutique
10/10/2022 16:33
Il caciocavallo grigliato incontra la pancetta artigianale leggermente piccante e una delicatissima crema di zucca e cipolla.
Un tripudio di profumi e sapori racchiusi in due parole: "Crostone Casereccio"!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
09/10/2022 15:26
La magia dei tramonti di Acciaroli.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
07/10/2022 19:47
È sempre un piacere per noi portare un pezzetto di Cilento a casa vostra!
Grazie ❤
Ci.Bo - Cilento food Boutique
05/10/2022 17:17
Nuovi arrivi da CiBo: "Sciù Sciù", "Cru Blu" e "Mir".
Scorri le immagini per vederli tutti!
Quale ti ispira di più?
Ci.Bo - Cilento food Boutique
03/10/2022 18:46
Anche ad ottobre siamo operativi con shop, aperitivi e degustazioni.
Passa a trovarci!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
01/10/2022 15:02
Oggi celebriamo la giornata mondiale del caffè, accompagnandolo ai murzelletti alle mandorle dei nostri amici @cilento&tradizione e alla vista mare del nostro terrazzino. ☕
Ci.Bo - Cilento food Boutique
26/09/2022 17:56
Gelato fior di latte e gelsi rossi sciroppati...un connubio golosissimo!
Di colore viola intenso, quasi nero, consistenti, aromatici, profumati...sarà amore a prima vista!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
19/09/2022 17:20
Giallo come...il sole. ☀️
Giallo come...il nostro Spritz Cilentano!
