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35,00 €
Una materia prima cilentana di altissima qualità lavorata come vuole la tradizione contadina e valorizzata da un packaging esclusivo e numerato.
La passata di pomodoro rosso in bottiglia numerata è disponibile in tre diversi formati: 350 gr., 750 gr., 1500 gr.
Ingredienti: pomodoro, basilico e sale. 100% pomodoro italiano.
Conservazione: il prodotto non contiene coloranti, aromi o conservanti. Conservare in luogo fresco e asciutto, non esporre ai raggi del sole, dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro una settimana.
8,00 €
Crema di olive nere prodotta utilizzando esclusivamente ingredienti di prima scelta ed olio extra vergine di oliva. E' caratterizzata da un profumo netto di oliva ed un sapore deciso.
Il nostro suggerimento: ideali nella preparazione di gustose bruschette, tramezzini, primi piatti freddi, risotti, pizze, o per l’accompagnamento di formaggi a pasta dura o morbida e tutti i tipi di carne.
Ingredienti: olive, olio extra vergine di oliva, aceto di vino e sale.
Conservazione: il prodotto non contiene coloranti, aromi o conservanti. Conservare in luogo fresco e asciutto, non esporre ai raggi del sole, dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro una settimana.
11,90 €
Cipolla estremamente ricercata, autoctona delle provincie di Avellino e Salerno. La cipolla di Montoro si distingue per il sapore dolce e il profumo particolarmente aromatico. Qualità organolettiche superiori, preservate in vaso grazie ad un'attenta lavorazione artigianale e alla conservazione in olio extra vergine di oliva.
Il nostro suggerimento: ideali per un antipasto di pregio o un contorno gourmet.
Ingredienti: cipolla ramata di Montoro, olio extra vergine di oliva, sale e aceto di vino.
Conservazione: il prodotto non contiene coloranti, aromi o conservanti. Conservare in luogo fresco e asciutto, non esporre ai raggi del sole, dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro una settimana.
12,00 €
Il metodo all'acqua o al naturale prevede di conservare il tonno Pinna Gialla nell'acqua in cui è stato cotto. In questo modo, il filetto di tonno conserva un sapore molto più autentico e marino.
Questa tecnica di conservazione è particolarmente apprezzata da chi ama gustare il pesce nella sua forma più pura, esaltando le caratteristiche organolettiche del tonno stesso. I filetti sono tagliati esclusivamente al coltello.
Il nostro suggerimento: da gustare arricchito con un filo d'olio extravergine d'oliva, magari aromatizzato con erbe come il rosmarino o il timo, oppure con una leggera spruzzata di limone per aggiungere una nota di freschezza. Accompagnato da una fetta di pane croccante o da una fresca insalata, diventa un piatto semplice ma raffinato, perfetto per una cena est.....
8,00 €
Sugo pronto, corposo e delicato realizzato con pomodoro lungo giallo di Capaccio, dall'elevato contenuto di beta-carotene, e peperoni "friarielli" autoctoni. La produzione è regolata in base alla stagionalità degli ortaggi e la preparazione avviene artigianalmente nel rispetto assoluto delle antiche ricette contadine: i pomodori gialli appena raccolti vengono scottati, pelati e cubettati, mentre i peperoni soffritti in olio evo e sterilizzati in maniera tale da mantenerne inalterato l'apporto nutrizionale e il contenuto di vitamine.
Ingredienti: polpa di pomodoro giallo, olio extra vergine d’oliva, peperoni friarielli, aglio, basilico e sale. 100% pomodoro italiano.
Conservazione: Il prodotto non contiene coloranti, aromi o conservanti. Conservare in luogo fresco e asciutto, non...
8,90 €
La sapidità delle olive nere incontra la dolcezza del cioccolato dando vita ad un prodotto artigianale sorprendente.
Il nostro suggerimento: la crema di olive al cioccolato si può gustare in uno splendido connubio con il lardo oppure su crostini.
Ingredienti: olive, olio extra vergine di oliva, capperi, cioccolato fondente cacao min 80% (pasta di cacao, burro di cacao, zucchero, aroma naturale di vaniglia, emulsionante: lecitina di soia), acciughe, aceto di mele, aglio, rum e sale.
Conservazione: il prodotto non contiene coloranti, aromi o conservanti. Conservare in luogo fresco e asciutto, non esporre ai raggi del sole, dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro una settimana.
11,90 €
Cuori di carciofi divisi a metà, conditi con prezzemolo e pepe nero. Grigliati e conservati in olio extravergine di oliva. La loro croccantezza è tipica del carciofo grigliato ma è soprattutto sinonimo di una materia prima di qualità superiore.
Il nostro suggerimento: ideali per rendere speciali un antipasto classico o un contorno leggero.
Ingredienti: carciofini, olio extra vergine d’oliva, aceto di vino, pepe nero, prezzemolo, sale e succo di limone.
Conservazione: il prodotto non contiene coloranti, aromi o conservanti. Conservare in luogo fresco e asciutto, non esporre ai raggi del sole, dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro una settimana.
8,00 €
Sugo già pronto all’uso, preparato attingendo alla tradizione Cilentana ed utilizzando le alici di Menaica Presidio Slow Food e la colatura di alici di Menaica.
Il nostro suggerimento: ideale per un primo piatto veloce.
Ingredienti: pomodoro, olio, alici di Menaica Presidio Slow Food, colatura di Alici di Menaica, olive nere, capperi, origano e sale marino artigianale di Trapani. Nessun additivo o conservante e tutto il sapore di un sugo tipico Cilentano.
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.
9,00 €
La bottarga è un alimento costituito dalle gonadi del pesce, le cui uova vengono salate ed essiccate con procedimenti tradizionali e può essere ricavata dalle uova di tonno o di muggine. Questa proposta da noi, si ottiene dal tonno varietà Alalunga pescato lungo le coste cilentane e si presenta decisa per colore e gusto. Durante la lavorazione, i tonni sono sottoposti ad una pulitura molto delicata al fine di non danneggiare le uova, che sono poi lavate accuratamente e messe in pressione sotto sale, dove stagionano per almeno 90 giorni. Il sale utilizzato proviene dalle saline di Trapani.
Il nostro suggerimento: ottimo per arricchire primi piatti di pesce e non solo, verdure, secondi, pizze, torte salate, carpacci ed insalate di mare.
Ingredienti: ovari di Tonno, sale marino.
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8,50 €
Crema ottenuta con una selezione delle migliori zucche, lavorate artigianalmente dal fresco e aromatizzate con peperoncino, prezzemolo, sale e olio extra vergine di oliva.
Il nostro suggerimento: deliziosa su una bruschetta con caciocavallo leggermente piastrato e pancetta sottilissima.
Ingredienti: zucca, olio extra vergine di oliva, cipolla di Montoro, aceto di vino, prezzemolo, peperoncino, zucchero e sale.
Conservazione: il prodotto non contiene coloranti, aromi o conservanti. Conservare in luogo fresco e asciutto, non esporre ai raggi del sole, dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro una settimana.
26,00 €
Deliziosi cuori di carciofini dalle dimensioni uniche, tra 10/20 mm di diametro. Sono lavorati interamente a mano a poche ore dalla raccolta. L'utilizzo di ingredienti genuini e di qualità e l'attenta lavorazione artigianale ne fanno una conserva unica nel suo genere.
Il nostro suggerimento: i carciofini mignon sono dei cuori di carciofo così preziosi che da semplice e classico contorno diventano i protagonisti principali del piatto. Ideali per dare un tocco raffinato ad un drink in compagnia.
Ingredienti: carciofini, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, sale e succo di limone.
Conservazione: il prodotto non contiene coloranti, aromi o conservanti. Conservare in luogo fresco e asciutto, non esporre ai raggi del sole, dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entr...
8,00 €
Sugo già pronto all’uso, preparato secondo la tradizione Cilentana ed utilizzando le alici fresche pescate nel nostro mare.
Il nostro suggerimento: ideale come condipasta oppure per condire bruschette.
Ingredienti: pomodoro, olio, alici fresche, cipolla, finocchietto e sale marino artigianale di Trapani. Nessun additivo o conservante e tutto il sapore di un sugo tipico Cilentano.
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
01/12/2022 10:21
Nuovi arrivi da CiBo!
Perfetti anche come idee regalo.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
30/10/2022 15:48
Pane di Trentinara ai grani antichi con pezzettoni di fichi secchi all'interno accompagnato da fior di ricotta.
Hai mai provato questo abbinamento? No? Allora passa da CiBo! Lo troverai tra gli stuzzichini del nostro aperitivo cilentano.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
29/10/2022 13:44
Spoiler natalizi: in arrivo la nuova produzione del Panettone Cilentano!
Una bontà artigianale sofficissima arricchita da fichi secchi, noci e pere.
Prenota il tuo al 342 988 0240
Ci.Bo - Cilento food Boutique
28/10/2022 15:43
"Amare è mangiare insieme"
Muriel Barbery
...se a questo aggiungiamo l'atmosfera speciale che si respira sul nostro terrazzino vista mare e la bontà dei migliori prodotti enogastronomici cilentani selezionati per te, allora non ti resta che venire a farci visita!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
24/10/2022 17:35
Racconti, tradizioni, competenze, passioni, sfide, genuinità, bontà.
Ogni singolo prodotto che selezioniamo con cura per te, è intriso di tanti elementi che lo rendono speciale ed unico.
Oggi incontriamo il nostro amico Luca, titolare del laboratorio artigianale che lavora lo squisito tonno sott'olio che utilizziamo nei nostri piatti e che puoi acquistare nel nostro shop.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
22/10/2022 15:15
Tra i biscottini artigianali che trovi da Ci.Bo, ci sono anche le Stizze: frollini cilentani con gocce di cioccolato e latte di bufala.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
20/10/2022 15:19
I sapori del Cilento incontano quelli marchigiani in questo piatto realizzato dal nostro amico Antonio!
Mozzarella nella mortella e salsiccia al mirto sono le protagoniste di un'invitante farcitura della crescia marchigiana, arricchita con ciliegini e basilico.
Ispira tantissimo, vero?
Ci.Bo - Cilento food Boutique
10/10/2022 16:33
Il caciocavallo grigliato incontra la pancetta artigianale leggermente piccante e una delicatissima crema di zucca e cipolla.
Un tripudio di profumi e sapori racchiusi in due parole: "Crostone Casereccio"!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
09/10/2022 15:26
La magia dei tramonti di Acciaroli.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
07/10/2022 19:47
È sempre un piacere per noi portare un pezzetto di Cilento a casa vostra!
Grazie ❤
Ci.Bo - Cilento food Boutique
05/10/2022 17:17
Nuovi arrivi da CiBo: "Sciù Sciù", "Cru Blu" e "Mir".
Scorri le immagini per vederli tutti!
Quale ti ispira di più?
Ci.Bo - Cilento food Boutique
03/10/2022 18:46
Anche ad ottobre siamo operativi con shop, aperitivi e degustazioni.
Passa a trovarci!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
01/10/2022 15:02
Oggi celebriamo la giornata mondiale del caffè, accompagnandolo ai murzelletti alle mandorle dei nostri amici @cilento&tradizione e alla vista mare del nostro terrazzino. ☕
Ci.Bo - Cilento food Boutique
26/09/2022 17:56
Gelato fior di latte e gelsi rossi sciroppati...un connubio golosissimo!
Di colore viola intenso, quasi nero, consistenti, aromatici, profumati...sarà amore a prima vista!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
19/09/2022 17:20
Giallo come...il sole. ☀️
Giallo come...il nostro Spritz Cilentano!
