Pasta artigianale integrale ottenuta da farine di grani antichi Saragolla Rosso in purezza e molite a pietra.

I grani sono coltivati secondo le tecniche dell’Agricoltura Organica e Rigenerativa, senza uso di pesticidi e additivi.

La pasta viene trafilata al bronzo ed essiccata molto lentamente a basse temperature per preservarne le qualità organolettiche e consentire un giusto grado di cottura. Ricca di fibre, il suo consumo favorisce l’abbassamento del colesterolo nel sangue e la riduzione della pressione arteriosa.

Questa pasta è consigliata a grandi e piccini, è ottima per gli sportivi e per chi segue una dieta ipocalorica, è anche povera di glutine quindi idonea al consumo degli intolleranti o di chi soffre di gonfiori di stomaco. Non adatta ai celiaci.

Grano coltivato e molito in Italia.

Il nostro suggerimento: cuocila delicatamente in abbondante acqua bollente, con un po' di sale marino integrale fino a cottura desiderata. Per un piatto più gustoso puoi anche mantecarla qualche secondo in padella.

Ingredienti: semola integrale di grano duro varietà Saragolla rosso, acqua.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto.

Nota bene: la pasta ai grani antichi è disponibile in diversi formati. Al momento dell'ordine sara' inviato un solo formato in base alla disponibilità del magazzino. Per richieste specifiche, si prega di inserirle nelle note dell'ordine.