Un paté che concentra al suo interno tutto il gusto dei pomodori del Cilento: i migliori pomodori scelti e raccolti con il giusto grado di maturazione, essiccati proprio come vuole la tradizione e lavorati e trasformati in paté utilizzando materie prime selezionate. Il nostro suggerimento: ideale da gustare spalmato su crostini, pane oppure abbinato ai primi piatti. Ingredienti: pomodoro secco, olio extravergine di oliva, aceto di vino, basilico, sale, aglio e peperoncino. Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e di luce. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero e consumare il prodotto entro qualche giorno.

Maionese vegana di broccoli “Spiert”, ecotipo tradizionale di broccolo di rapa dell’Alta Valle del Sele. La maionese viene prodotta dalla trasformazione artigianale di broccoli coltivati esclusivamente nei terreni dell'azienda agricola, è 100% vegetale e preparata con soli quattro ingredienti: broccoli, olio extra vergine di oliva, succo di limone, sale marino integrale. I broccoli sono coltivati in campo aperto e senza l'uso di agenti chimici. Vengono raccolti manualmente, selezionando solo le parti più tenere, lavate e poi lavorate. Il broccolo "Spiert" ha foglie di colore verde scuro e intenso, cimette piccole sorrette da steli sottili e tenerissimi e si distingue nettamente dalle altre varietà di cime di rapa. I broccoli di rapa, come tutte le altre specie apparten...

Maionese vegana di zucca gialla, chiamata anche “cocozza gialla”. La maionese viene prodotta dalla trasformazione artigianale di zucca coltivata esclusivamente nei terreni dell'azienda agricola, è 100% vegetale e preparata con soli quattro ingredienti: zucca gialla, olio extra vergine di oliva, succo di limone, sale marino integrale. Le zucche sono coltivate seguendo i dettami dell’agricoltura sostenibile, nel rispetto dei cicli della terra e delle stagioni e crescono in ambienti sani e naturali, senza utilizzo di serre e altri metodi di coltivazione intensiva. Vengono raccolte manualmente, selezionando solo quelle mature al punto giusto, dopodichè sono lavate e poi lavorate artigianalmente. Il nostro suggerimento: ideale per accompagnare i formaggi, farcire i panini, condi...

Maionese vegana realizzata con cuori di carciofini di prima scelta. 100% vegetale, è preparata con soli quattro ingredienti: carciofi, olio extra vergine di oliva, succo di limone, sale marino integrale. I carciofi utilizzati per la produzione della maionese sono coltivati dall'azienda senza usare agenti chimici e seguendo i dettami dell’agricoltura sostenibile, nel rispetto dei cicli della terra e delle stagioni. La coltivazione viene fatta in campo aperto, non sono utilizzate serre né altri metodi di coltivazione intensiva. I carciofi vengono raccolti manualmente, selezionando solo quelli maturi al punto giusto, dopodichè sono lavati e poi lavorati artigianalmente. Il nostro suggerimento: ideale per accompagnare carne e pesce; da spalmare su pizza, focacce e bruschet...

Maionese vegana di peperone, varietà corno di capra, con peperoni secchi e olio extra vergine di oliva. I peperoni secchi, chiamati anche "cruschi", impiegati in questa ricetta donano un sapore più intenso e deciso alla maionese. 100% vegetale, è preparata con pochissimi ingredienti: peperoni, peperoni secchi, olio extra vergine di oliva, succo di limone, sale marino integrale. I peperoni utilizzati per la produzione della maionese sono coltivati dall'azienda senza usare agenti chimici e seguendo i dettami dell’agricoltura sostenibile, nel rispetto dei cicli della terra e delle stagioni. La coltivazione viene fatta in campo aperto, non sono utilizzate serre né altri metodi di coltivazione intensiva. I peperoni vengono raccolti manualmente, selezionando solo quelli che hanno r...

L’olivata è un paté molto versatile dalla texture morbida a base di alici di Menaica e olive nere. Il nostro suggerimento: può essere gustata a crudo per crostini e aperitivi oppure cotta per condire pasta, pizze, ripieni e accompagnare secondi piatti. Ingredienti: olive nere, olio di oliva, alici di Menaica Presidio Slow Food, colatura di Alici di Menaica, aceto, aglio, origano, capperi. Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero.