Il tonno rosso del Mediterraneo è in assoluto la specie più pregiata, la più richiesta sul mercato internazionale, ma anche la più controllata e di conseguenza la più rara e costosa. Dalle carni ricche di proteine ad alto valore nutrizionale. Viene pescato nel Mar Mediterraneo, dove vivono gli esemplari dalle carni ritenute in assoluto le migliori. La lavorazione nei laboratori di Aura Cilento avviene in modo artigianale attraverso la bollitura in acqua e il taglio a mano. Il segreto è nella grande manualità di chi lo lavora secondo il metodo tradizionale. Si contraddistingue per il sapore intenso e il colore rosso scuro. 

Il nostro suggerimento: ideale per un sugo o per un'insalata, accompagnata da pomodorini e cipolle dolci.

Ingredienti: tonno rosso 75%, olio extra vergine di oliva 24%, sale.

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore. Una volta aperta la confezione conservare in frigorifero, mantenendo il prodotto sotto il livello dell’olio. Se necessario aggiungere olio extra vergine di oliva per una corretta conservazione.