Maionese vegana di peperone, varietà corno di capra, con peperoni secchi e olio extra vergine di oliva.

I peperoni secchi, chiamati anche "cruschi", impiegati in questa ricetta donano un sapore più intenso e deciso alla maionese.

100% vegetale, è preparata con pochissimi ingredienti: peperoni, peperoni secchi, olio extra vergine di oliva, succo di limone, sale marino integrale. I peperoni utilizzati per la produzione della maionese sono coltivati dall'azienda senza usare agenti chimici e seguendo i dettami dell’agricoltura sostenibile, nel rispetto dei cicli della terra e delle stagioni. La coltivazione viene fatta in campo aperto, non sono utilizzate serre né altri metodi di coltivazione intensiva. I peperoni vengono raccolti manualmente, selezionando solo quelli che hanno raggiunto una perfetta maturazione, dopodichè sono lavati e poi lavorati artigianalmente.

Il nostro suggerimento: ideale per accompagnare i formaggi, farcire i panini, condire la pasta, arricchire il gusto di carne e pesce.

Ingredienti: peperoni, peperoni secchi, olio extra vergine di oliva, succo di limone, sale marino integrale.

Conservazione: una volta aperto il vasetto, il prodotto può essere mantenuto in frigorifero a +5 °C per un tempo massimo di 1-2 settimane. Si raccomanda di aggiungere un filo di olio extra vergine di oliva in superficie per garantire la conservabilità.

Senza conservanti e coloranti. Senza uova, latte e zuccheri aggiunti.