Prodotto a cavallo tra la primavera e l'estate, non è un miele dalle caratteristiche omogenee perché, come suggerisce il nome, è ottenuto dal nettare di diversi fiori. Per questo motivo, struttura, colore e gusto del miele millefiori possono variare a seconda della stagione o della zona di raccolta. Generalmente, il miele millefiori presenta un colore dorato intenso con riflessi aranciati. Il profumo è delicatamente floreale e ricorda la frutta candita. All’assaggio presenta un'ampia gamma aromatica, di piacevole dolcezza e persistenza.
Proprietà: antinfiammatorie e antibatteriche; disintossicante per il fegato.
Il nostro suggerimento: ideale per guarnire torte e gelati oppure cosparso, a filo, sulla panna cotta. E' un ottimo dolcificante di bevande calde e può accompagnare formaggi freschi e a pasta molle, stracchino, taleggio.
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