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Miele di Erica del Cilento

Prodotto a marzo, tende a cristallizzare abbastanza velocemente. Quando ha la struttura liquida, il miele di erica si presenta non molto limpido e di colore ambrato scuro con riflessi rossastri. Quando è cristallizzato, invece, si presenta di colore marrone-arancio. Il profumo è mediamente intenso e fresco: ricorda il caramello, la polvere di caffè, la camomilla, lo zafferano. Gusto intenso e persistente di caramella mou, tamarindo, liquirizia.

Proprietà: ricco di minerali, al miele di erica vengono attribuite proprietà disinfettanti delle vie urinarie, antireumatiche e diuretiche. Utile nei casi di anemia.

Il nostro suggerimento: ideale da gustare abbinato a formaggi stagionati e piccanti, a salumi freschi e speziati, porchetta e cotechino o, semplicemente, da spalmare sul pa...
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Prodotto a marzo, tende a cristallizzare abbastanza velocemente. Quando ha la struttura liquida, il miele di erica si presenta non molto limpido e di colore ambrato scuro con riflessi rossastri. Quando è cristallizzato, invece, si presenta di colore marrone-arancio. Il profumo è mediamente intenso e fresco: ricorda il caramello, la polvere di caffè, la camomilla, lo zafferano. Gusto intenso e persistente di caramella mou, tamarindo, liquirizia.

Proprietà: ricco di minerali, al miele di erica vengono attribuite proprietà disinfettanti delle vie urinarie, antireumatiche e diuretiche. Utile nei casi di anemia.

Il nostro suggerimento: ideale da gustare abbinato a formaggi stagionati e piccanti, a salumi freschi e speziati, porchetta e cotechino o, semplicemente, da spalmare sul pane o fette biscottate per la prima colazione.

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