Il grano duro Saragolla rosso è un grano antico, rustico e molto pregiato, fonte eccellente di proteine, acidi grassi essenziali, vitamine e sali minerali, ricco di selenio, magnesio, zinco e vitamine E e B1. Presenta un glutine molto destrutturato e quindi particolarmente adatto a persone intolleranti al glutine.

La farina, grazie al processo di molitura a pietra a bassa velocità, mantiene intatte tutte le proprietà del chicco preservando il germe che è molto importante per il nostro organismo, inoltre la farina integrale è la più completa dal punto di vista nutrizionale.

I prodotti ottenuti da farine macinate a pietra garantiscono un’alimentazione più sana ed equilibrata e preservano un gusto autentico ed un sapore caratteristico.

Non contiene: nè coloranti, nè conservanti e nessun altro tipo di additivo.

Molita a pietra da Agricoltura Organica e Rigenerativa.

Contiene Germe di Grano.

Disponibile in confezioni da 1 kg o 5 kg.

Il nostro suggerimento: grazie al suo alto valore proteico, risulta ottima per la preparazione della pasta. Adatta anche per la preparazione di prodotti da forno e pane che risulteranno digeribili, dorati, dal profumo e sapore ineguagliabili.

Ingredienti: farina integrale di grano duro varietà "Saragolla rosso".

Conservazione: la confezione è sottovuoto per preservare le proprietà organolettiche della farina, inoltre è pensata per poterla conservare in frigo con l’innalzarsi delle temperature.

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