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11,70 €
I cipollotti freschi vengono lavorati delicatamente con aceto, sale e zucchero al fine di esaltarne tutta la dolcezza. Il nostro suggerimento: ideale come antipasto o per la preparazione di stuzzichini sfiziosi. Ingredienti: cipollotto, olio extra vergine d’oliva, aceto di vino, zucchero, pepe nero e sale. Conservazione: il prodotto non contiene coloranti, aromi o conservanti. Conservare in luogo fresco e asciutto, non esporre ai raggi del sole, dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro una settimana.
11,00 €
Uova di tonno rosso in olio evo cilentano, in una originale rivisitazione di bottarga. Definite anche "caviale del Mediterraneo", sono lavorate attraverso un processo interamente artigianale. Il nostro suggerimento: ottima per la preparazione di bruschette, tartine e per arricchire un primo piatto di mare. Ingredienti: Uova di tonno rosso 80%, olio extra vergine di oliva 19%, sale. Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore. Una volta aperta la confezione conservare in frigorifero, mantenendo il prodotto sotto il livello dell’olio. Se necessario aggiungere olio extra vergine di oliva per una corretta conservazione.
5,50 €
Maionese vegana di broccoli “Spiert”, ecotipo tradizionale di broccolo di rapa dell’Alta Valle del Sele. La maionese viene prodotta dalla trasformazione artigianale di broccoli coltivati esclusivamente nei terreni dell'azienda agricola, è 100% vegetale e preparata con soli quattro ingredienti: broccoli, olio extra vergine di oliva, succo di limone, sale marino integrale. I broccoli sono coltivati in campo aperto e senza l'uso di agenti chimici. Vengono raccolti manualmente, selezionando solo le parti più tenere, lavate e poi lavorate. Il broccolo "Spiert" ha foglie di colore verde scuro e intenso, cimette piccole sorrette da steli sottili e tenerissimi e si distingue nettamente dalle altre varietà di cime di rapa. I broccoli di rapa, come tutte le altre specie apparten...
9,50 €
Il fico bianco del Cilento lavorato artigianalmente e conservato in olio extra vergine di oliva. Il nostro suggerimento: ideale per accompagnare antipasti e formaggi. Ingredienti: fichi acerbi, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, aglio e sale. Conservazione: il prodotto non contiene coloranti, aromi o conservanti. Conservare in luogo fresco e asciutto, non esporre ai raggi del sole, dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro una settimana.
8,00 €
La Buzzonaglia è una conserva di tonno dal caratteristico colore marrone scuro, completamente tagliata a coltello e dal sapore più intenso rispetto agli altri tagli. Il nostro suggerimento: utilizzabile sia a freddo, abbinata a pomodori secchi e mentuccia, per aperitivi e primi piatti freschi, sia cucinata per condire un piatto di pasta. Gustoso con zucchine, cipolla e mentuccia. Ingredienti: tonno alalunga 75%, olio extra vergine di oliva 24%, sale. Conservazione: dopo l’apertura conservare in frigorifero ben ricoperta di olio.
5,50 €
Maionese vegana di zucca gialla, chiamata anche “cocozza gialla”. La maionese viene prodotta dalla trasformazione artigianale di zucca coltivata esclusivamente nei terreni dell'azienda agricola, è 100% vegetale e preparata con soli quattro ingredienti: zucca gialla, olio extra vergine di oliva, succo di limone, sale marino integrale. Le zucche sono coltivate seguendo i dettami dell’agricoltura sostenibile, nel rispetto dei cicli della terra e delle stagioni e crescono in ambienti sani e naturali, senza utilizzo di serre e altri metodi di coltivazione intensiva. Vengono raccolte manualmente, selezionando solo quelle mature al punto giusto, dopodichè sono lavate e poi lavorate artigianalmente. Il nostro suggerimento: ideale per accompagnare i formaggi, farcire i panini, condi...
8,50 €
Varietà di zucca dalla spiccata dolcezza gustativa valorizzata dall'aggiunta di un tocco aromatico di peperoncino, aglio, origano, prezzemolo e dalla conservazione in olio extra vergine di oliva di alta qualità. La punta acida della cottura veloce in aceto dona, inoltre, un equilibrato tono agrodolce al tutto. Il nostro suggerimento: ideale per un antipasto pronto d'effetto, come contorno o in abbinamento a riso bianco al vapore. Ingredienti: zucca, olio extra vergine di oliva, aglio, zucchero, peperoncino, origano, prezzemolo e sale. Conservazione: Il prodotto non contiene coloranti, aromi o conservanti. Conservare in luogo fresco e asciutto, non esporre ai raggi del sole, dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro una settimana.
14,00 €
Il tonnetto Alletterato viene pescato a canna da mani esperte, bollito in acqua e conservato in olio extravergine d’oliva. E’ molto apprezzato per la tenerezza delle carni e per il suo sapore intenso, deciso. Si tratta di un piccolo tonno che in gran parte arriva da pesca locale. Il nome particolare è dato dai disegni sul dorso che possono sembrare delle lettere dell’alfabeto. Il nostro suggerimento: ottimo da gustare come antipasto, per accompagnare un aperitivo o per la preparazione di sughi. Ingredienti: tonnetto Alletterato 75%, olio extra vergine di oliva 24%, sale. Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore. Una volta aperta la confezione conservare in frigorifero, mantenendo il prodotto sotto il livello de...
7,90 €
Maionese vegana realizzata con cuori di carciofini di prima scelta. 100% vegetale, è preparata con soli quattro ingredienti: carciofi, olio extra vergine di oliva, succo di limone, sale marino integrale. I carciofi utilizzati per la produzione della maionese sono coltivati dall'azienda senza usare agenti chimici e seguendo i dettami dell’agricoltura sostenibile, nel rispetto dei cicli della terra e delle stagioni. La coltivazione viene fatta in campo aperto, non sono utilizzate serre né altri metodi di coltivazione intensiva. I carciofi vengono raccolti manualmente, selezionando solo quelli maturi al punto giusto, dopodichè sono lavati e poi lavorati artigianalmente. Il nostro suggerimento: ideale per accompagnare carne e pesce; da spalmare su pizza, focacce e bruschet...
11,00 €
Peperoncini carnosi con morbido e gustoso ripieno di acciughe e capperi. I peperoncini sott'olio ripieni si caratterizzano per una varietà di sapori e consistenze che si alternano durante l'assaggio: inizialmente, prevale la texture caratteristica dei peperoncini che rilasciano al morso il loro delizioso succo dolce, per poi passare alla sapidità e alla pienezza totale del ripieno aromatico. I peperoncini con acciughe, oltre ad essere buonissimi, fanno anche bene perché sono preparati artigianalmente come vuole la tradizione e conservati in olio EVO che ne mantiene inalterate le proprietà nutritive. Il nostro suggerimento: ideali per accompagnare aperitivi, antipasti o secondi piatti. Ingredienti: peperoncini, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, acciughe, capperi, sale.
15,50 €
​Il tonno Alalunga è pescato con ami nel Mar Tirreno Meridionale, cotto in acqua e conservato in olio extra vergine d’oliva cilentano. Detto anche tonno bianco, si distingue per l’ala pettorale più lunga rispetto agli altri tonni, che misura circa 1/3 dell’intero corpo, e per la sua forma slanciata e idrodinamica. E’ un pesce dalle caratteristiche organolettiche molto elevate, le sue carni sono sode, compatte, altamente digeribili ed hanno un basso contenuto di grassi e un alto apporto proteico. Il nostro suggerimento: ottimo da gustare come antipasto o per la preparazione di sughi. ​Ingredienti:tonno alalunga 75%, olio extra vergine di oliva 24%, sale. Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore. Una volta ...
5,50 €
Maionese vegana di peperone, varietà corno di capra, con peperoni secchi e olio extra vergine di oliva. I peperoni secchi, chiamati anche "cruschi", impiegati in questa ricetta donano un sapore più intenso e deciso alla maionese. 100% vegetale, è preparata con pochissimi ingredienti: peperoni, peperoni secchi, olio extra vergine di oliva, succo di limone, sale marino integrale. I peperoni utilizzati per la produzione della maionese sono coltivati dall'azienda senza usare agenti chimici e seguendo i dettami dell’agricoltura sostenibile, nel rispetto dei cicli della terra e delle stagioni. La coltivazione viene fatta in campo aperto, non sono utilizzate serre né altri metodi di coltivazione intensiva. I peperoni vengono raccolti manualmente, selezionando solo quelli che hanno r...
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Ci.Bo - Cilento food Boutique

01/12/2022 10:21

Nuovi arrivi da CiBo! Perfetti anche come idee regalo.
Ci.Bo - Cilento food Boutique

30/10/2022 15:48

Pane di Trentinara ai grani antichi con pezzettoni di fichi secchi all'interno accompagnato da fior di ricotta. Hai mai provato questo abbinamento? No? Allora passa da CiBo! Lo troverai tra gli stuzzichini del nostro aperitivo cilentano.
Ci.Bo - Cilento food Boutique

29/10/2022 13:44

Spoiler natalizi: in arrivo la nuova produzione del Panettone Cilentano! Una bontà artigianale sofficissima arricchita da fichi secchi, noci e pere. Prenota il tuo al 342 988 0240
Ci.Bo - Cilento food Boutique

28/10/2022 15:43

"Amare è mangiare insieme" Muriel Barbery ...se a questo aggiungiamo l'atmosfera speciale che si respira sul nostro terrazzino vista mare e la bontà dei migliori prodotti enogastronomici cilentani selezionati per te, allora non ti resta che venire a farci visita!
Ci.Bo - Cilento food Boutique

24/10/2022 17:35

Racconti, tradizioni, competenze, passioni, sfide, genuinità, bontà. Ogni singolo prodotto che selezioniamo con cura per te, è intriso di tanti elementi che lo rendono speciale ed unico. Oggi incontriamo il nostro amico Luca, titolare del laboratorio artigianale che lavora lo squisito tonno sott'olio che utilizziamo nei nostri piatti e che puoi acquistare nel nostro shop.
Ci.Bo - Cilento food Boutique

22/10/2022 15:15

Tra i biscottini artigianali che trovi da Ci.Bo, ci sono anche le Stizze: frollini cilentani con gocce di cioccolato e latte di bufala.
Ci.Bo - Cilento food Boutique

20/10/2022 15:19

I sapori del Cilento incontano quelli marchigiani in questo piatto realizzato dal nostro amico Antonio! Mozzarella nella mortella e salsiccia al mirto sono le protagoniste di un'invitante farcitura della crescia marchigiana, arricchita con ciliegini e basilico. Ispira tantissimo, vero?
Ci.Bo - Cilento food Boutique

10/10/2022 16:33

Il caciocavallo grigliato incontra la pancetta artigianale leggermente piccante e una delicatissima crema di zucca e cipolla. Un tripudio di profumi e sapori racchiusi in due parole: "Crostone Casereccio"!
Ci.Bo - Cilento food Boutique

09/10/2022 15:26

La magia dei tramonti di Acciaroli.
Ci.Bo - Cilento food Boutique

07/10/2022 19:47

È sempre un piacere per noi portare un pezzetto di Cilento a casa vostra! Grazie ❤
Ci.Bo - Cilento food Boutique

05/10/2022 17:17

Nuovi arrivi da CiBo: "Sciù Sciù", "Cru Blu" e "Mir". Scorri le immagini per vederli tutti! Quale ti ispira di più?
Ci.Bo - Cilento food Boutique

03/10/2022 18:46

Anche ad ottobre siamo operativi con shop, aperitivi e degustazioni. Passa a trovarci!
Ci.Bo - Cilento food Boutique

01/10/2022 15:02

Oggi celebriamo la giornata mondiale del caffè, accompagnandolo ai murzelletti alle mandorle dei nostri amici @cilento&tradizione e alla vista mare del nostro terrazzino. ☕
Ci.Bo - Cilento food Boutique

26/09/2022 17:56

Gelato fior di latte e gelsi rossi sciroppati...un connubio golosissimo! Di colore viola intenso, quasi nero, consistenti, aromatici, profumati...sarà amore a prima vista!
Ci.Bo - Cilento food Boutique

19/09/2022 17:20

Giallo come...il sole. ☀️ Giallo come...il nostro Spritz Cilentano!
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