Le cicerchie sono ricche di proteine e costituiscono un valido alleato in una dieta vegetariana o vegana.
Il loro alto apporto calorico le rende un'ottima fonte di energia e sono ricche di vitamine, sali minerali e fibre.
Prodotto biologico.
Il nostro suggerimento: ottime per minestre o zuppe. Hanno bisogno di ammollo in acqua fresca e sale per 24/48 ore, dopodichè vanno lessate in abbondante acqua non salata per circa 2 ore. Le cicerchie possono essere gustate condite semplicemente con aglio, peperoncino e prezzemolo oppure servite con baccalà o, ancora, possono essere utilizzate come ingrediente principale per realizzare una zuppa con del pomodoro.
Ingredienti: cicerchie di Cicerale.
Conservazione: si consiglia di conservare le cicerchie in ambiente fresco e asciutto
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