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Ceci di Controne - secchi in confezione sottovuoto

Nel cuore del Parco Nazionale del Cilento fra boschi, rilievi montani e millenarie sorgenti d'acqua nasce il Cece di Controne.

Varietà autoctona quasi scomparsa, recuperata grazie all'aiuto di vecchi contadini locali.

Dal sapore unico e molto profumato, questo legume è un alimento completo, privo di colesterolo e ricco di vitamine, proteine, fibre e sali minerali.

Il nostro suggerimento: per preservarne tutte le proprietà organolettiche, si consiglia di cuocerlo nel tradizionale tegame di coccio, dopo l'ammollo di qualche ora in acqua tiepida a 30-35° con un pizzico di sale. Può essere accompagnato da un delicato sugo di pomodorini freschi o semplicemente servito con un filo di olio extravergine di oliva. Ideale per la preparazione del tipico primo piatto "Lagane e ceci".
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Nel cuore del Parco Nazionale del Cilento fra boschi, rilievi montani e millenarie sorgenti d'acqua nasce il Cece di Controne.

Varietà autoctona quasi scomparsa, recuperata grazie all'aiuto di vecchi contadini locali.

Dal sapore unico e molto profumato, questo legume è un alimento completo, privo di colesterolo e ricco di vitamine, proteine, fibre e sali minerali.

Il nostro suggerimento: per preservarne tutte le proprietà organolettiche, si consiglia di cuocerlo nel tradizionale tegame di coccio, dopo l'ammollo di qualche ora in acqua tiepida a 30-35° con un pizzico di sale. Può essere accompagnato da un delicato sugo di pomodorini freschi o semplicemente servito con un filo di olio extravergine di oliva. Ideale per la preparazione del tipico primo piatto "Lagane e ceci".

Ingredienti: Ceci di Controne.

Conservazione: mantenere la confezione integra fino al momento del consumo. Il prodotto sfuso va conservato in un luogo fresco.

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