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Maionese vegana di peperone, varietà corno di capra, con peperoni secchi e olio extra vergine di oliva.
I peperoni secchi, chiamati anche "cruschi", impiegati in questa ricetta donano un sapore più intenso e deciso alla maionese.
100% vegetale, è preparata con pochissimi ingredienti: peperoni, peperoni secchi, olio extra vergine di oliva, succo di limone, sale marino integrale. I peperoni utilizzati per la produzione della maionese sono coltivati dall'azienda senza usare agenti chimici e seguendo i dettami dell’agricoltura sostenibile, nel rispetto dei cicli della terra e delle stagioni. La coltivazione viene fatta in campo aperto, non sono utilizzate serre né altri metodi di coltivazione intensiva. I peperoni vengono raccolti manualmente, selezionando solo quelli che hanno r...
11,00 €
Carnosi e croccanti peperoncini dal delicato e gustoso ripieno di tonno, olive e capperi. I peperoncini sono lavorati appena raccolti ancora freschi per garantire l'alta qualità della materia prima.
Il nostro suggerimento: ideali per un antipasto originale.
Ingredienti: peperoncini, olio extra vergine di oliva, tonno, olive, capperi, aceto di vino e sale.
Conservazione: il prodotto non contiene coloranti, aromi o conservanti. Conservare in luogo fresco e asciutto, non esporre ai raggi del sole, dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro una settimana.
30,00 €
Aglianicone 100%. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affinamento in acciaio.
9,50 €
L’olivata è un paté molto versatile dalla texture morbida a base di alici di Menaica e olive nere.
Il nostro suggerimento: può essere gustata a crudo per crostini e aperitivi oppure cotta per condire pasta, pizze, ripieni e accompagnare secondi piatti.
Ingredienti: olive nere, olio di oliva, alici di Menaica Presidio Slow Food, colatura di Alici di Menaica, aceto, aglio, origano, capperi.
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero.
12,00 €
Deliziosi fichi bianchi del Cilento cultivar dottato cotti al forno e farciti con mandorle, semi di finocchietto selvatico e buccia di limone grattugiata. Infilati come da tradizione in spiedini di legno.
Il nostro suggerimento: particolarmente squisiti se riscaldati per pochi minuti a 50°.
Ingredienti: fichi bianchi del Cilento «cultivar Dottato» con mandorle e finocchietto selvatico.
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto.
7,00 €
La confettura extra di fichi bianchi è ottenuta da frutta coltivata esclusivamente nei terreni dell'azienda agricola, lavorata e trasformata con l'aggiunta di pochi altri ingredienti per un risultato gustoso e genuino. Senza pectina, coloranti o conservanti.
Il nostro suggerimento: si abbina perfettamente ai formaggi stagionati e piccanti.
Ingredienti: fichi da agricoltura biologica, zucchero di canna.
Modalità di conservazione: consumare entro la data di scadenza indicata sulla confezione. Conservare in un luogo fresco e lontano da fonti di calore. Una volta aperta la confezione, conservare in frigorifero per 5-6 giorni.
Prodotto biologico.
15,00 €
Vino liquoroso ottenuto dall'infusione di agrumi in vino Fiano della cantina Polito di Agropoli. Colore ambrato, profumo tipico del fiano con forti sentori di agrumi. Si accompagna ad ogni tipo di antipasto e stuzzicheria, soprattutto se a base di pesce o verdure. Temperatura di servizio: 8-10°.
16,00 €
Fiano 70%, Falanghina 30%. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Bâtonnage in acciaio per 6/7 mesi.
7,00 €
Il gusto inconfondibile del fico bianco del Cilento cultivar "dottato" farcito con frutta secca e spezie, incontra la bontà del cioccolato fondente. Un must della tradizione contadina del Cilento.
Ingredienti: fichi del Cilento cotti al forno, cioccolato fondente 13%.
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
01/12/2022 10:21
Nuovi arrivi da CiBo!
Perfetti anche come idee regalo.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
30/10/2022 15:48
Pane di Trentinara ai grani antichi con pezzettoni di fichi secchi all'interno accompagnato da fior di ricotta.
Hai mai provato questo abbinamento? No? Allora passa da CiBo! Lo troverai tra gli stuzzichini del nostro aperitivo cilentano.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
29/10/2022 13:44
Spoiler natalizi: in arrivo la nuova produzione del Panettone Cilentano!
Una bontà artigianale sofficissima arricchita da fichi secchi, noci e pere.
Prenota il tuo al 342 988 0240
Ci.Bo - Cilento food Boutique
28/10/2022 15:43
"Amare è mangiare insieme"
Muriel Barbery
...se a questo aggiungiamo l'atmosfera speciale che si respira sul nostro terrazzino vista mare e la bontà dei migliori prodotti enogastronomici cilentani selezionati per te, allora non ti resta che venire a farci visita!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
24/10/2022 17:35
Racconti, tradizioni, competenze, passioni, sfide, genuinità, bontà.
Ogni singolo prodotto che selezioniamo con cura per te, è intriso di tanti elementi che lo rendono speciale ed unico.
Oggi incontriamo il nostro amico Luca, titolare del laboratorio artigianale che lavora lo squisito tonno sott'olio che utilizziamo nei nostri piatti e che puoi acquistare nel nostro shop.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
22/10/2022 15:15
Tra i biscottini artigianali che trovi da Ci.Bo, ci sono anche le Stizze: frollini cilentani con gocce di cioccolato e latte di bufala.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
20/10/2022 15:19
I sapori del Cilento incontano quelli marchigiani in questo piatto realizzato dal nostro amico Antonio!
Mozzarella nella mortella e salsiccia al mirto sono le protagoniste di un'invitante farcitura della crescia marchigiana, arricchita con ciliegini e basilico.
Ispira tantissimo, vero?
Ci.Bo - Cilento food Boutique
10/10/2022 16:33
Il caciocavallo grigliato incontra la pancetta artigianale leggermente piccante e una delicatissima crema di zucca e cipolla.
Un tripudio di profumi e sapori racchiusi in due parole: "Crostone Casereccio"!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
09/10/2022 15:26
La magia dei tramonti di Acciaroli.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
07/10/2022 19:47
È sempre un piacere per noi portare un pezzetto di Cilento a casa vostra!
Grazie ❤
Ci.Bo - Cilento food Boutique
05/10/2022 17:17
Nuovi arrivi da CiBo: "Sciù Sciù", "Cru Blu" e "Mir".
Scorri le immagini per vederli tutti!
Quale ti ispira di più?
Ci.Bo - Cilento food Boutique
03/10/2022 18:46
Anche ad ottobre siamo operativi con shop, aperitivi e degustazioni.
Passa a trovarci!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
01/10/2022 15:02
Oggi celebriamo la giornata mondiale del caffè, accompagnandolo ai murzelletti alle mandorle dei nostri amici @cilento&tradizione e alla vista mare del nostro terrazzino. ☕
Ci.Bo - Cilento food Boutique
26/09/2022 17:56
Gelato fior di latte e gelsi rossi sciroppati...un connubio golosissimo!
Di colore viola intenso, quasi nero, consistenti, aromatici, profumati...sarà amore a prima vista!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
19/09/2022 17:20
Giallo come...il sole. ☀️
Giallo come...il nostro Spritz Cilentano!
