Questo prodotto è la versione pronta e pratica del Fagiolo di Controne Presidio Slow Food.

Si tratta di una pregiata varietà di fagiolo prodotto nel Cilento interno, a Controne, dove il microclima ideale e il terreno ricco di acqua proveniente dalle numerose sorgenti presenti in zona ne hanno favorito la coltivazione.

Il fagiolo di Controne si presenta piccolo e tondo e la sua peculiarità sta nella buccia, sottilissima e quasi impalpabile, che gli dona alta digeribilità e bassi tempi di cottura. E’ delicato e corposo al tempo stesso. Si tratta di caratteristiche che rendono questo legume un ingrediente dai molteplici usi in cucina e abbinabile a qualsiasi piatto e a vari tipi di vino, sia rosso sia bianco. I fagioli di Controne provengono da coltivazione controllata che rispetta la tradizione artigianale contadina.

Il nostro suggerimento: ideale per antipasti sfiziosi, contorni, e come condimento per primi e secondi piatti.

Ingredienti: fagioli di Controne, acqua e sale.

Conservazione: il prodotto non contiene coloranti, aromi o conservanti. Conservare in luogo fresco e asciutto, non esporre ai raggi del sole, dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro una settimana.