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9,00 €
Prodotto realizzato artigianalmente con materie prime di primissima qualità e senza l’aggiunta di conservanti o additivi.
Il nostro suggerimento: da provare come antipasto o per accompagnare un secondo piatto.
Ingredienti: broccoli, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, aglio, peperoncino e sale.
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, non esporre ai raggi del sole, dopo aperto conservare in frigo. Il prodotto non contiene coloranti o conservanti.
7,00 €
Lo Zafferano Montanese viene coltivato attraverso metodi di agricoltura biologica e tradizionale a Montano Antilia (766 m s.l.m.), nel cuore del Parco Nazionale Del Cilento, in località Piano Bombace, dove ha trovato l’habitat ideale.
Si tratta di zafferano che rientra nella prima categoria di qualità. Viene essiccato ad una temperatura massima di 45°C il giorno stesso della raccolta, preservandone tutte le proprietà organolettiche.
Il nostro suggerimento: prima dell'uso, lasciare gli stimmi di zafferano a bagno in un dito d'acqua fredda per almeno 12-24 ore o in acqua calda (<50°C) per almeno 1 ora. L'ammollo è essenziale. In questo modo, il potere colorante, aromatico ed il profumo del prodotto verranno estratti dagli stimmi e donati poi al piatto. Al termine della cottur...
25,00 €
infuso finemente ottenuto da selezionate fragoline fresche di produzione propria, frutto di un procedimento squisitamente artigianale. Il suo sapore naturale e sobrio, offre al palato un gusto genuino e delizioso come i piaceri delle cose buone di una volta.
13,50 €
Fiano. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in acciaio e poi bottiglia.
6,00 €
Deliziosi biscotti, morbidi e friabili, preparati con uova fresche e una goccia di latte di bufala.
Il nostro suggerimento: perfetti da inzuppare nel latte o nel caffè, ma anche ottimi per uno spuntino quando si desidera qualcosa di dolce per un momento di relax durante la giornata.
Conservazione: tenere in luogo fresco e asciutto. Senza conservanti.
15,00 €
Gli sgombri sono lavorati artigianalmente in giornata e tagliati esclusivamente al coltello. Cosa li rende speciali? La carne magra, chiara e molto gustosa.
Il nostro suggerimento: ottimo per pizza, antipasti, aperitivi, primi piatti o come secondo piatto leggero.
Ingredienti: sgombro in filetti, olio extravergine di oliva.
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore. Una volta aperta la confezione conservare in frigorifero, mantenendo il prodotto sotto il livello dell’olio. Se necessario aggiungere olio extra vergine di oliva per una corretta conservazione.
7,00 €
Il miele di agrumi si caratterizza per uno spiccato aroma floreale. Si presenta di colore chiaro, virando al bianco se cristallizzato. Il profumo ricorda le zagare e al gusto ha un'elegante intensità aromatica.
Proprietà: aiuta a combattere insonnia e stress ed è un ottimo cicatrizzante per le ulcere.
Il nostro suggerimento: ideale abbinato a caciocavallo e formaggi dolci.
84,00 €
Fichi bianchi del Cilento «Cultivar dottato» farciti di mandorle e di noci, arricchiti di scorzette di limone e di arance, impreziositi da affusolate e profumate foglie di alloro, sono un’esplosione di sapori e profumi che cattura la mente.
7,00 €
Crema spalmabile fatta con i fichi secchi da provenienza alcolica, farina di carrubo da produzione locale e zucchero di canna.
I nostri suggerimenti: ottimo spalmato su fette biscottate, pane oppure come ripieno per crepes o pancake.
Ingredienti: fichi secchi, zucchero di canna, carrube.
Modalità di conservazione: consumare entro la data di scadenza indicata sulla confezione. Conservare in un luogo fresco e lontano da fonti di calore. Una volta aperta la confezione, conservare in frigorifero
8,50 €
Patè delicato e saporito dalla consistenza morbida e vellutata. Prodotto secondo le antiche tecniche artigianali con pregiato olio extravergine di oliva e carciofo di Paestum, lavorato da crudo poche ore dopo la raccolta.
Il nostro suggerimento: il patè di carciofini è molto versatile in cucina, ideale per un primo piatto veloce oppure su crostini di pane per aperitivi e antipasti sfiziosi.
Ingredienti: carciofini, olio di oliva extravergine, aceto di vino, sale, succo di limone, aglio e prezzemolo.
Conservazione: da conservare a temperatura ambiente in luogo fresco ed asciutto e da conservare in frigo dopo l'apertura.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
01/12/2022 10:21
Nuovi arrivi da CiBo!
Perfetti anche come idee regalo.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
30/10/2022 15:48
Pane di Trentinara ai grani antichi con pezzettoni di fichi secchi all'interno accompagnato da fior di ricotta.
Hai mai provato questo abbinamento? No? Allora passa da CiBo! Lo troverai tra gli stuzzichini del nostro aperitivo cilentano.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
29/10/2022 13:44
Spoiler natalizi: in arrivo la nuova produzione del Panettone Cilentano!
Una bontà artigianale sofficissima arricchita da fichi secchi, noci e pere.
Prenota il tuo al 342 988 0240
Ci.Bo - Cilento food Boutique
28/10/2022 15:43
"Amare è mangiare insieme"
Muriel Barbery
...se a questo aggiungiamo l'atmosfera speciale che si respira sul nostro terrazzino vista mare e la bontà dei migliori prodotti enogastronomici cilentani selezionati per te, allora non ti resta che venire a farci visita!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
24/10/2022 17:35
Racconti, tradizioni, competenze, passioni, sfide, genuinità, bontà.
Ogni singolo prodotto che selezioniamo con cura per te, è intriso di tanti elementi che lo rendono speciale ed unico.
Oggi incontriamo il nostro amico Luca, titolare del laboratorio artigianale che lavora lo squisito tonno sott'olio che utilizziamo nei nostri piatti e che puoi acquistare nel nostro shop.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
22/10/2022 15:15
Tra i biscottini artigianali che trovi da Ci.Bo, ci sono anche le Stizze: frollini cilentani con gocce di cioccolato e latte di bufala.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
20/10/2022 15:19
I sapori del Cilento incontano quelli marchigiani in questo piatto realizzato dal nostro amico Antonio!
Mozzarella nella mortella e salsiccia al mirto sono le protagoniste di un'invitante farcitura della crescia marchigiana, arricchita con ciliegini e basilico.
Ispira tantissimo, vero?
Ci.Bo - Cilento food Boutique
10/10/2022 16:33
Il caciocavallo grigliato incontra la pancetta artigianale leggermente piccante e una delicatissima crema di zucca e cipolla.
Un tripudio di profumi e sapori racchiusi in due parole: "Crostone Casereccio"!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
09/10/2022 15:26
La magia dei tramonti di Acciaroli.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
07/10/2022 19:47
È sempre un piacere per noi portare un pezzetto di Cilento a casa vostra!
Grazie ❤
Ci.Bo - Cilento food Boutique
05/10/2022 17:17
Nuovi arrivi da CiBo: "Sciù Sciù", "Cru Blu" e "Mir".
Scorri le immagini per vederli tutti!
Quale ti ispira di più?
Ci.Bo - Cilento food Boutique
03/10/2022 18:46
Anche ad ottobre siamo operativi con shop, aperitivi e degustazioni.
Passa a trovarci!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
01/10/2022 15:02
Oggi celebriamo la giornata mondiale del caffè, accompagnandolo ai murzelletti alle mandorle dei nostri amici @cilento&tradizione e alla vista mare del nostro terrazzino. ☕
Ci.Bo - Cilento food Boutique
26/09/2022 17:56
Gelato fior di latte e gelsi rossi sciroppati...un connubio golosissimo!
Di colore viola intenso, quasi nero, consistenti, aromatici, profumati...sarà amore a prima vista!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
19/09/2022 17:20
Giallo come...il sole. ☀️
Giallo come...il nostro Spritz Cilentano!
