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5,00 €
Le cicerchie sono ricche di proteine e costituiscono un valido alleato in una dieta vegetariana o vegana.
Il loro alto apporto calorico le rende un'ottima fonte di energia e sono ricche di vitamine, sali minerali e fibre.
Prodotto biologico.
Il nostro suggerimento: ottime per minestre o zuppe. Hanno bisogno di ammollo in acqua fresca e sale per 24/48 ore, dopodichè vanno lessate in abbondante acqua non salata per circa 2 ore. Le cicerchie possono essere gustate condite semplicemente con aglio, peperoncino e prezzemolo oppure servite con baccalà o, ancora, possono essere utilizzate come ingrediente principale per realizzare una zuppa con del pomodoro.
Ingredienti: cicerchie di Cicerale.
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Conservazione: si consiglia di conservare le cicerchie in ambiente fresco e asc...
2,50 €
Prodotto tra maggio e giugno, il miele di ailanto tende a cristallizzare, presentandosi di colore ambrato allo stato liquido, e ambra chiaro da cristallizzato. Il profumo è leggermente fruttato e al gusto è mediamente intenso, con ricordi di uva moscata e pesca.
Proprietà: antinfiammatorie e antibatteriche.
Il nostro suggerimento: per il suo gusto decisamente fruttato e per la sua caratteristica “avvolgente”, il miele di ailanto è ideale da gustare con macedonie e gelati alla frutta, riuscendo ad armonizzare anche una varietà di sapori diversi. Ottimo in abbinamento a formaggi stagionati.
95,00 €
La Pigna Reale è realizzata con morbidi e profumati petali di fichi mondi, adagiati l'uno sull’altro per costruire una cupola sostenuta da un cioccolato extra-fondente al 70% con un intenso profumo di frutta secca tostata.
La granella di nocciole «la tonda di Giffoni» e i pinoli mediterranei conferiscono un sapore unico e armonioso.
La produzione è limitata e numerata: vengono realizzate solo 500 Pigne all’anno.
La scatola in carta paglia che la contiene è di ricercata manifattura artigianale.
9,00 €
Delicata conserva a base di frutta fresca tagliata a cubetti e lavorata artigianalmente per preservarne il gusto.
I nostri suggerimenti: ideale abbinata a burrata, mozzarella a formaggi stagionati o per arricchire dessert.
Ingredienti: uva fragola (65%), zucchero, succo di limone
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, non esporre ai raggi del sole, dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro una settimana.
8,00 €
Gustoso patè realizzato con olive nere leccino e pregiato olio extravergine di oliva del Cilento. Dalla consistenza morbida, al palato è delicato e piacevolmente pungente.
Il nostro suggerimento: ideale sui crostini o sulla tipica bruschetta, come aperitivo o come contorno.
Ingredienti: olive nere leccino, olio extra vergine di oliva.
Conservazione: conservare il luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore, una volta aperto riporre in frigorifero.
9,00 €
Prodotto realizzato artigianalmente con materie prime di primissima qualità e senza l’aggiunta di conservanti o additivi.
Il nostro suggerimento: da provare come antipasto o per accompagnare un secondo piatto.
Ingredienti: broccoli, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, aglio, peperoncino e sale.
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, non esporre ai raggi del sole, dopo aperto conservare in frigo. Il prodotto non contiene coloranti o conservanti.
7,00 €
Lo Zafferano Montanese viene coltivato attraverso metodi di agricoltura biologica e tradizionale a Montano Antilia (766 m s.l.m.), nel cuore del Parco Nazionale Del Cilento, in località Piano Bombace, dove ha trovato l’habitat ideale.
Si tratta di zafferano che rientra nella prima categoria di qualità. Viene essiccato ad una temperatura massima di 45°C il giorno stesso della raccolta, preservandone tutte le proprietà organolettiche.
Il nostro suggerimento: prima dell'uso, lasciare gli stimmi di zafferano a bagno in un dito d'acqua fredda per almeno 12-24 ore o in acqua calda (<50°C) per almeno 1 ora. L'ammollo è essenziale. In questo modo, il potere colorante, aromatico ed il profumo del prodotto verranno estratti dagli stimmi e donati poi al piatto. Al termine della cottur...
25,00 €
infuso finemente ottenuto da selezionate fragoline fresche di produzione propria, frutto di un procedimento squisitamente artigianale. Il suo sapore naturale e sobrio, offre al palato un gusto genuino e delizioso come i piaceri delle cose buone di una volta.
13,50 €
Fiano. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in acciaio e poi bottiglia.
6,00 €
Deliziosi biscotti, morbidi e friabili, preparati con uova fresche e una goccia di latte di bufala.
Il nostro suggerimento: perfetti da inzuppare nel latte o nel caffè, ma anche ottimi per uno spuntino quando si desidera qualcosa di dolce per un momento di relax durante la giornata.
Conservazione: tenere in luogo fresco e asciutto. Senza conservanti.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
01/12/2022 10:21
Nuovi arrivi da CiBo!
Perfetti anche come idee regalo.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
30/10/2022 15:48
Pane di Trentinara ai grani antichi con pezzettoni di fichi secchi all'interno accompagnato da fior di ricotta.
Hai mai provato questo abbinamento? No? Allora passa da CiBo! Lo troverai tra gli stuzzichini del nostro aperitivo cilentano.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
29/10/2022 13:44
Spoiler natalizi: in arrivo la nuova produzione del Panettone Cilentano!
Una bontà artigianale sofficissima arricchita da fichi secchi, noci e pere.
Prenota il tuo al 342 988 0240
Ci.Bo - Cilento food Boutique
28/10/2022 15:43
"Amare è mangiare insieme"
Muriel Barbery
...se a questo aggiungiamo l'atmosfera speciale che si respira sul nostro terrazzino vista mare e la bontà dei migliori prodotti enogastronomici cilentani selezionati per te, allora non ti resta che venire a farci visita!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
24/10/2022 17:35
Racconti, tradizioni, competenze, passioni, sfide, genuinità, bontà.
Ogni singolo prodotto che selezioniamo con cura per te, è intriso di tanti elementi che lo rendono speciale ed unico.
Oggi incontriamo il nostro amico Luca, titolare del laboratorio artigianale che lavora lo squisito tonno sott'olio che utilizziamo nei nostri piatti e che puoi acquistare nel nostro shop.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
22/10/2022 15:15
Tra i biscottini artigianali che trovi da Ci.Bo, ci sono anche le Stizze: frollini cilentani con gocce di cioccolato e latte di bufala.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
20/10/2022 15:19
I sapori del Cilento incontano quelli marchigiani in questo piatto realizzato dal nostro amico Antonio!
Mozzarella nella mortella e salsiccia al mirto sono le protagoniste di un'invitante farcitura della crescia marchigiana, arricchita con ciliegini e basilico.
Ispira tantissimo, vero?
Ci.Bo - Cilento food Boutique
10/10/2022 16:33
Il caciocavallo grigliato incontra la pancetta artigianale leggermente piccante e una delicatissima crema di zucca e cipolla.
Un tripudio di profumi e sapori racchiusi in due parole: "Crostone Casereccio"!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
09/10/2022 15:26
La magia dei tramonti di Acciaroli.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
07/10/2022 19:47
È sempre un piacere per noi portare un pezzetto di Cilento a casa vostra!
Grazie ❤
Ci.Bo - Cilento food Boutique
05/10/2022 17:17
Nuovi arrivi da CiBo: "Sciù Sciù", "Cru Blu" e "Mir".
Scorri le immagini per vederli tutti!
Quale ti ispira di più?
Ci.Bo - Cilento food Boutique
03/10/2022 18:46
Anche ad ottobre siamo operativi con shop, aperitivi e degustazioni.
Passa a trovarci!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
01/10/2022 15:02
Oggi celebriamo la giornata mondiale del caffè, accompagnandolo ai murzelletti alle mandorle dei nostri amici @cilento&tradizione e alla vista mare del nostro terrazzino. ☕
Ci.Bo - Cilento food Boutique
26/09/2022 17:56
Gelato fior di latte e gelsi rossi sciroppati...un connubio golosissimo!
Di colore viola intenso, quasi nero, consistenti, aromatici, profumati...sarà amore a prima vista!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
19/09/2022 17:20
Giallo come...il sole. ☀️
Giallo come...il nostro Spritz Cilentano!
