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15,00 €
Le alici marinate sono un antipasto di pesce fresco e aromatico, preparato con filetti di alici marinati in aceto di vino bianco.
Il nostro suggerimento: ideali per antipasti ed aperitivi dal sapore fine.
Ingredienti: alici, aceto, olio di oliva.
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore. Una volta aperta la confezione conservare le alici in olio EVO, mantenendo il prodotto sotto il livello dell’olio.
6,50 €
Nel cuore del Parco Nazionale del Cilento fra boschi, rilievi montani e millenarie sorgenti d'acqua nasce il Cece di Controne.
Varietà autoctona quasi scomparsa, recuperata grazie all'aiuto di vecchi contadini locali.
Dal sapore unico e molto profumato, questo legume è un alimento completo, privo di colesterolo e ricco di vitamine, proteine, fibre e sali minerali.
Il nostro suggerimento: per preservarne tutte le proprietà organolettiche, si consiglia di cuocerlo nel tradizionale tegame di coccio, dopo l'ammollo di qualche ora in acqua tiepida a 30-35° con un pizzico di sale. Può essere accompagnato da un delicato sugo di pomodorini freschi o semplicemente servito con un filo di olio extravergine di oliva. Ideale per la preparazione del tipico primo piatto "Lagane e ceci".
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6,00 €
Il gusto leggermente amaricante dello zafferano incontra la dolcezza del miele di acacia e il suo profumo tenue e delicato. Il risultato è un prodotto unico, che esalta le caratteristiche dei due preziosi ingredienti che lo compongono: il miele di acacia ha proprietà energizzanti e coadiuvanti nelle affezioni respiratorie; lo zafferano purissimo in stimmi ne esalta queste caratteristiche unitamente all'azione antiossidante.
Proprietà: un cucchiaino di miele e zafferano in acqua calda o latte, costituisce un buon aiuto per le affezioni del tratto bronchiale, oltre a favorire un’azione miorilassante.
Il nostro suggerimento: ottimo da accompagnare a salumi e formaggi, in particolare pecorini ed erborinati.
84,00 €
Un grande frammento di cioccolato extra-fondente, al 70% in massa di cacao, colato in stampi di legno per conferirgli il tocco elegante del “fatto a mano”.
L’aroma è unico e persistente per la presenza di bianchi e morbidi fichi cultivar Dottato, sbucciati ed essiccati al sole.
Le nocciole “la Tonda di Giffoni”, croccante, con sfumature di caramello gli conferiscono profumi tipici della macchia del Terroir del Cilento.
11,00 €
Deliziosa purea di fichi cultivar Dottato densa e aromatizzata con vaniglia bourbon e limone. Realizzata con un nuovo metodo sperimentale che utilizza la tecnica del vuoto, ossia una cottura a bassa temperatura che preserva caratteristiche e gusto degli ingredienti.
I nostri suggerimenti: una confettura perfetta da sola, ma ottima anche abbinata a formaggi di capra, pecora o podolici.
Ingredienti: fichi, zucchero, limone, liquore al limoncello, vaniglia.
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, non esporre ai raggi del sole, dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro una settimana.
13,00 €
Dopo un'accurata selezione della materia prima, la passata di pomodoro giallo di Capaccio è lavorata artigianalmente e senza aggiunta di conservanti o additivi, nel rispetto assoluto delle antiche ricette contadine.
La passata di pomodoro giallo di Capaccio in bottiglia numerata è disponibile in tre diversi formati: 350 gr., 750 gr., 1500 gr.
Ingredienti: pomodoro lungo giallo di Capaccio, basilico e sale. 100% pomodoro italiano.
Conservazione: il prodotto non contiene coloranti, aromi o conservanti. Conservare in luogo fresco e asciutto, non esporre ai raggi del sole, dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro una settimana.
8,50 €
Odori e sapori della tradizione contadina cilentana in un irresistibile mix piccante di ortaggi.
Il nostro suggerimento: perfetta su una bruschetta calda oppure come sfizioso contorno.
Ingredienti: peperoni dolci, peperoncini piccanti, melanzane a filetti, carciofi, funghi, olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, aceto di vino e sale.
Conservazione: conservare il luogo fresco e asciutto, una volta aperto riporre in frigorifero.
12,50 €
Prodotto realizzato artigianalmente con materie prime di primissima qualità e senza l’aggiunta di conservanti o additivi.
Il nostro suggerimento: ideali per un contorno sfizioso.
Ingredienti: fagiolini, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, aglio, menta e sale.
Conservazione: il prodotto non contiene coloranti, aromi o conservanti. Conservare in luogo fresco e asciutto, non esporre ai raggi del sole, dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro una settimana.
12,00 €
100% Olio Extra Vergine di Oliva Biologico.
Cultivar: blend di pisciottana, ogliarola, rotondella.
Descrizione gusto-olfattiva: presenta un colore che vira dal verde al giallo intenso, un profumo fruttato medio leggero ed un sapore fruttato con media o debole sensazione di amaro e di piccante.
La zona di produzione si estende nel Biodistretto del Cilento a sud della provincia di Salerno e comprende il territorio dei comuni di Ascea, Ceraso e Vallo della Lucania.
Olio di Oliva Biologico di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Prodotto biologico.
23,00 €
L'intensità olfattiva del liquore di fico bianco è particolarmente elevata. Il sentore è tipico dei fichi essiccati all'aria aperta. Una piacevole sensazione floreale è la prima nota che si avverte. Si consiglia di mantenere il prodotto in freezer per servirlo ad una temperatura di -10°C.
26,00 €
Aglianico. Diraspatura, pigiatura e macerazione in fermentini di acciaio inox. Affinamento in barriques di rovere nuove di 1°passaggio per circa 15 mesi.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
01/12/2022 10:21
Nuovi arrivi da CiBo!
Perfetti anche come idee regalo.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
30/10/2022 15:48
Pane di Trentinara ai grani antichi con pezzettoni di fichi secchi all'interno accompagnato da fior di ricotta.
Hai mai provato questo abbinamento? No? Allora passa da CiBo! Lo troverai tra gli stuzzichini del nostro aperitivo cilentano.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
29/10/2022 13:44
Spoiler natalizi: in arrivo la nuova produzione del Panettone Cilentano!
Una bontà artigianale sofficissima arricchita da fichi secchi, noci e pere.
Prenota il tuo al 342 988 0240
Ci.Bo - Cilento food Boutique
28/10/2022 15:43
"Amare è mangiare insieme"
Muriel Barbery
...se a questo aggiungiamo l'atmosfera speciale che si respira sul nostro terrazzino vista mare e la bontà dei migliori prodotti enogastronomici cilentani selezionati per te, allora non ti resta che venire a farci visita!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
24/10/2022 17:35
Racconti, tradizioni, competenze, passioni, sfide, genuinità, bontà.
Ogni singolo prodotto che selezioniamo con cura per te, è intriso di tanti elementi che lo rendono speciale ed unico.
Oggi incontriamo il nostro amico Luca, titolare del laboratorio artigianale che lavora lo squisito tonno sott'olio che utilizziamo nei nostri piatti e che puoi acquistare nel nostro shop.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
22/10/2022 15:15
Tra i biscottini artigianali che trovi da Ci.Bo, ci sono anche le Stizze: frollini cilentani con gocce di cioccolato e latte di bufala.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
20/10/2022 15:19
I sapori del Cilento incontano quelli marchigiani in questo piatto realizzato dal nostro amico Antonio!
Mozzarella nella mortella e salsiccia al mirto sono le protagoniste di un'invitante farcitura della crescia marchigiana, arricchita con ciliegini e basilico.
Ispira tantissimo, vero?
Ci.Bo - Cilento food Boutique
10/10/2022 16:33
Il caciocavallo grigliato incontra la pancetta artigianale leggermente piccante e una delicatissima crema di zucca e cipolla.
Un tripudio di profumi e sapori racchiusi in due parole: "Crostone Casereccio"!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
09/10/2022 15:26
La magia dei tramonti di Acciaroli.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
07/10/2022 19:47
È sempre un piacere per noi portare un pezzetto di Cilento a casa vostra!
Grazie ❤
Ci.Bo - Cilento food Boutique
05/10/2022 17:17
Nuovi arrivi da CiBo: "Sciù Sciù", "Cru Blu" e "Mir".
Scorri le immagini per vederli tutti!
Quale ti ispira di più?
Ci.Bo - Cilento food Boutique
03/10/2022 18:46
Anche ad ottobre siamo operativi con shop, aperitivi e degustazioni.
Passa a trovarci!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
01/10/2022 15:02
Oggi celebriamo la giornata mondiale del caffè, accompagnandolo ai murzelletti alle mandorle dei nostri amici @cilento&tradizione e alla vista mare del nostro terrazzino. ☕
Ci.Bo - Cilento food Boutique
26/09/2022 17:56
Gelato fior di latte e gelsi rossi sciroppati...un connubio golosissimo!
Di colore viola intenso, quasi nero, consistenti, aromatici, profumati...sarà amore a prima vista!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
19/09/2022 17:20
Giallo come...il sole. ☀️
Giallo come...il nostro Spritz Cilentano!
