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9,00 €
L'AperiFigo: speziato, delicatamente dolce, intenso profilo aromatico.
Il nostro suggerimento: ideale per ogni drink.
Ingredienti: fichi (cultivar dottato), sale di Marsala, pepe nero, pepe rosa, olio extra vergine di oliva.
15,00 €
Fiano 33%, Greco 33%, Falanghina 33%. Vinificazione mediante pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio. Affinamento in serbatoi di acciaio per circa 8 mesi.
12,00 €
Appetitosi boccioli di carciofo cilentano, torniti manualmente entro 24 ore dal raccolto e poi scottati in acqua e aceto. I carciofini piccoli sono conservati esclusivamente in olio extravergine di oliva proveniente dagli ulivi secolari di proprietà dell'azienda.
Il nostro suggerimento: ideali come antipasto o, per i più golosi, anche da meditazione.
Ingredienti: carciofini, olio extravergine di oliva, aceto di vino, sale e succo di limone.
Conservazione: dopo l'apertura, conservare il prodotto in frigorifero facendo attenzione a mantenere i carciofi ricoperti di olio.
14,00 €
Falanghina. Raccolta manuale in piccole cassette di plastica. Le uve vengono pigiate e diraspate portate a 4°C e criomacerate per 6 ore. Dopo la fermentazione svolta in tini di acciaio a bassissima temperatura, si affina per 6 mesi sulle proprie fecce fini.
13,00 €
Morbidi peperoncini cilentani rossi, tondi e leggermente piccanti, arricchiti da un cremoso ripieno al tonno delle coste del Mediterraneo. Il risultato? Un perfetto mix di sapori e consistenze tutto da gustare, boccone dopo boccone. L’olio extravergine di oliva aggiunge delicatezza, facendo di questi peperoncini un’autentica golosità.
Il nostro suggerimento: ideali per aperitivi, antipasti o come farcitura per panini e focacce.
Ingredienti: peperoncini tondi, olio extravergine di oliva, aceto di vino, tonno, olive, capperi, sale.
Conservazione: una volta aperto, conservare in frigo e consumare entro pochi giorni.
16,00 €
Rosato di aglianico. Accuratamente selezionato a mano per vinificarlo al meglio. Pressatura ultra soffice e macerazione a bassa temperatura per 6 ore. Affinamento in serbatoi di acciaio per 6 mesi. Ne scaturisce un vino elegante, molto persistente grazie alla sua intensa mineralità.
9,90 €
Pomodorini coltivati nel territorio locale e rigorosamente selezionati per essere poi essiccati e conservati in olio EVO. Pronti all'uso.
Il nostro suggerimento: ideali come antipasto o come contorno.
Ingredienti: pomodoro secco, olio extravergine di oliva, aceto di vino, basilico, peperoncino, aglio e sale.
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e di luce. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero coperto da olio e consumare il prodotto entro qualche giorno.
5,00 €
L'Amaro di Castellabate è un liquore Cilentano a base di erbe, radici e spezie. Rientra nella categoria di liquori digestivi. Il suo gusto meno amaro rende questo prodotto più gradevole e gentile adattandosi bene anche a palati più delicati. Servire ad una temperatura di -11°/-15°.
15,50 €
Aglianico. Accuratamente selezionato a mano per vinificarlo al meglio. Pressatura soffice e macerazione a bassa temperatura per 6 ore. Affinamento in serbatoi di acciaio per circa 8 mesi.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
01/12/2022 10:21
Nuovi arrivi da CiBo!
Perfetti anche come idee regalo.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
30/10/2022 15:48
Pane di Trentinara ai grani antichi con pezzettoni di fichi secchi all'interno accompagnato da fior di ricotta.
Hai mai provato questo abbinamento? No? Allora passa da CiBo! Lo troverai tra gli stuzzichini del nostro aperitivo cilentano.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
29/10/2022 13:44
Spoiler natalizi: in arrivo la nuova produzione del Panettone Cilentano!
Una bontà artigianale sofficissima arricchita da fichi secchi, noci e pere.
Prenota il tuo al 342 988 0240
Ci.Bo - Cilento food Boutique
28/10/2022 15:43
"Amare è mangiare insieme"
Muriel Barbery
...se a questo aggiungiamo l'atmosfera speciale che si respira sul nostro terrazzino vista mare e la bontà dei migliori prodotti enogastronomici cilentani selezionati per te, allora non ti resta che venire a farci visita!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
24/10/2022 17:35
Racconti, tradizioni, competenze, passioni, sfide, genuinità, bontà.
Ogni singolo prodotto che selezioniamo con cura per te, è intriso di tanti elementi che lo rendono speciale ed unico.
Oggi incontriamo il nostro amico Luca, titolare del laboratorio artigianale che lavora lo squisito tonno sott'olio che utilizziamo nei nostri piatti e che puoi acquistare nel nostro shop.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
22/10/2022 15:15
Tra i biscottini artigianali che trovi da Ci.Bo, ci sono anche le Stizze: frollini cilentani con gocce di cioccolato e latte di bufala.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
20/10/2022 15:19
I sapori del Cilento incontano quelli marchigiani in questo piatto realizzato dal nostro amico Antonio!
Mozzarella nella mortella e salsiccia al mirto sono le protagoniste di un'invitante farcitura della crescia marchigiana, arricchita con ciliegini e basilico.
Ispira tantissimo, vero?
Ci.Bo - Cilento food Boutique
10/10/2022 16:33
Il caciocavallo grigliato incontra la pancetta artigianale leggermente piccante e una delicatissima crema di zucca e cipolla.
Un tripudio di profumi e sapori racchiusi in due parole: "Crostone Casereccio"!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
09/10/2022 15:26
La magia dei tramonti di Acciaroli.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
07/10/2022 19:47
È sempre un piacere per noi portare un pezzetto di Cilento a casa vostra!
Grazie ❤
Ci.Bo - Cilento food Boutique
05/10/2022 17:17
Nuovi arrivi da CiBo: "Sciù Sciù", "Cru Blu" e "Mir".
Scorri le immagini per vederli tutti!
Quale ti ispira di più?
Ci.Bo - Cilento food Boutique
03/10/2022 18:46
Anche ad ottobre siamo operativi con shop, aperitivi e degustazioni.
Passa a trovarci!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
01/10/2022 15:02
Oggi celebriamo la giornata mondiale del caffè, accompagnandolo ai murzelletti alle mandorle dei nostri amici @cilento&tradizione e alla vista mare del nostro terrazzino. ☕
Ci.Bo - Cilento food Boutique
26/09/2022 17:56
Gelato fior di latte e gelsi rossi sciroppati...un connubio golosissimo!
Di colore viola intenso, quasi nero, consistenti, aromatici, profumati...sarà amore a prima vista!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
19/09/2022 17:20
Giallo come...il sole. ☀️
Giallo come...il nostro Spritz Cilentano!
