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3,70 €
Tarallini artigianali realizzati con semola rimacinata di grano duro "Senatore Cappelli" coltivato nel Cilento e sono cotti in forno, proprio come si faceva una volta. Non contengono vino e sono, quindi, privi di solfiti.
Il nostro suggerimento: ideali da sgranocchiare come snack oppure in accompagnamento ad un tagliere di salumi.
Nota bene: i tarallini sono disponibili in diversi gusti (classici, olive nere, peperoncino, pomodoro secco, peperone crusco, sapori del Cilento, campagnola, curcuma zenzero e pepe rosa, integrali con semi di sesamo, semi di finocchio). Al momento dell'ordine sara' inviato un solo gusto in base alla disponibilità del magazzino. Per richieste specifiche, si prega di inserirle nelle note dell'ordine.
20,00 €
prodotta dalla sapiente miscelazione di bacche di pruno spino, raccolte a mano da piante che nascono spontanee nelle terre incontaminate del Cilento, e aromi naturali. Bacche e spezie vengono lasciate macerare in alcool, dopodiché il liquore viene reso tale con la sola aggiunta di acqua e zucchero, senza l'utilizzo di aromi o coloranti artificiali. Il prodotto ottenuto risulta avere un gusto vellutato e aromatico. E' ottimo sia come aperitivo che come digestivo.
9,90 €
Presenta una schiuma densa compatta e soffice. Il colore è dorato intenso, in bocca si presenta avvolgente, con note di agrumi, profumo di pino ed erbaceo. Il retrogusto floreale e mieloso è intenso e persistente e una buona dose di biscottato.
13,50 €
Aglianico 80% Piedirosso 20%. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in barrique per 6 mesi e poi bottiglia.
20,00 €
La salsiccia piccante, dal colore rosso mattone e con lardelli più grandi, ha naso intrigante, con le note di finocchietto selvatico, peperone e peperoncino che abbracciano la componente animale evoluta. La bocca è piacevolissima: una leggera sensazione di grasso e una bella succosità accompagnano un gusto molto equilibrato in dolcezza, sapidità e forza piccante, senza conservanti.
18,90 €
Cultivar: Pisciottana. Colore verde intenso, con sfumature gialle. All'olfatto netta la sensazione di olive verdi, accompagnata da un profumo di foglie di ulivo e da leggere sfumature di vegetali, come il radicchio, il ravanello e la lattuga. In bocca si manifestano percezioni fresche e pulite di carciofo, cicoria selvatica amara ed erbe officinali. Deciso, strutturato, equilibrato, persistente e piccante il retrogusto, che lascia la bocca soddisfatta.
6,00 €
Il gusto delicato del biscotto incontra la croccantezza delle mandorle. I Murzelletti alle mandorle sono realizzati con pochi e semplici ingredienti e con l'aggiunta di latte di bufala.
Il nostro suggerimento: ideali da gustare con una tazza di tè o caffè, i murzelletti alle mandorle rappresentano un perfetto equilibrio tra tradizione e gusto, donando momenti di autentico piacere.
Conservazione: tenere in luogo fresco e asciutto. Senza conservanti.
16,00 €
La colatura è il risultato dell’affioramento del liquido estratto dalla salagione delle Alici di Menaica Presidio Slow Food.
Si presenta di colore chiaro, ha un gusto intenso con una sapidità decisa. L'ampollina presenta il tappo ricoperto di gomma lacca bianca per una maggiore sicurezza ed eleganza. L'etichetta stessa, nella sua forma, ricorda un'alice ed è impreziosita dal dettaglio centrale in oro.
Il nostro suggerimento: il suo impiego può impreziosire moltissimi piatti e preparazioni, dal classico spaghetto con colatura di alici alle zuppe di pesce, dai semplici crostini ai risotti o alle verdure.
Ingredienti: alici di Menaica (70%), sale marino (30%).
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore. Una volta ...
5,00 €
La polvere di buccia d’arancia é molto profumata ed é ottenuta dalla macinazione lenta e manuale delle bucce d’arancia selvatica, preventivamente essiccate in ambiente asciutto e al riparo da raggi solari.
Il nostro suggerimento: ottima per la preparazione di creme pasticcere, dolci, per insaporire risotti, pesce e insalate.
Ingredienti: bucce d'arancia.
Conservazione: non contiene coloranti, aromi o conservanti. Conservare in luogo fresco e asciutto, non esporre ai raggi del sole.
6,50 €
Alle porte del Cilento, a Controne, tra vallate e pianure circondate da rilievi montuosi, borghi, boschi e sorgenti preziose, nel corso del tempo si sono create le condizioni ideali per poter ottenere produzioni eccellenti, soprattutto di leguminose.
In questo contesto, nasce una gustosa zuppa che raccoglie tutti i legumi della terra di Controne (ceci, cicerchie, fagioli di Controne, fagioli dall'occhio) e una lenticchia siciliana (lenticchia di Villalba, presidio slow food).
Il nostro suggerimento: sciacquare il prodotto con acqua corrente e mettere in ammollo per 6-8 ore.
Ingredienti: fagiolo di Controne (presidio slow food), cece di Controne, fagiolo dell’occhio di Controne, cicerchia di Controne, lenticchia di Villalba (presidio slow food).
Conservazione: mantenere la...
2,50 €
Prodotto a marzo, tende a cristallizzare abbastanza velocemente. Quando ha la struttura liquida, il miele di erica si presenta non molto limpido e di colore ambrato scuro con riflessi rossastri. Quando è cristallizzato, invece, si presenta di colore marrone-arancio. Il profumo è mediamente intenso e fresco: ricorda il caramello, la polvere di caffè, la camomilla, lo zafferano. Gusto intenso e persistente di caramella mou, tamarindo, liquirizia.
Proprietà: ricco di minerali, al miele di erica vengono attribuite proprietà disinfettanti delle vie urinarie, antireumatiche e diuretiche. Utile nei casi di anemia.
Il nostro suggerimento: ideale da gustare abbinato a formaggi stagionati e piccanti, a salumi freschi e speziati, porchetta e cotechino o, semplicemente, da spalmare sul pa...
90,00 €
Il Terroir Santomiele si distingue per le sue qualità eccellenti e la sua produzione è affidata a artigiani del gusto.
I fichi sono farciti da saporite mandorle e noci; le scorzette di agrumi sono avvolte da un cioccolato cru extra-fondente molto amaro e pungente.
I cioccolatini extra-fondenti alle castagne e ai fichi sono resi eleganti da pregiati liquori come limoncello e un delicato liquore al rhum.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
01/12/2022 10:21
Nuovi arrivi da CiBo!
Perfetti anche come idee regalo.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
30/10/2022 15:48
Pane di Trentinara ai grani antichi con pezzettoni di fichi secchi all'interno accompagnato da fior di ricotta.
Hai mai provato questo abbinamento? No? Allora passa da CiBo! Lo troverai tra gli stuzzichini del nostro aperitivo cilentano.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
29/10/2022 13:44
Spoiler natalizi: in arrivo la nuova produzione del Panettone Cilentano!
Una bontà artigianale sofficissima arricchita da fichi secchi, noci e pere.
Prenota il tuo al 342 988 0240
Ci.Bo - Cilento food Boutique
28/10/2022 15:43
"Amare è mangiare insieme"
Muriel Barbery
...se a questo aggiungiamo l'atmosfera speciale che si respira sul nostro terrazzino vista mare e la bontà dei migliori prodotti enogastronomici cilentani selezionati per te, allora non ti resta che venire a farci visita!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
24/10/2022 17:35
Racconti, tradizioni, competenze, passioni, sfide, genuinità, bontà.
Ogni singolo prodotto che selezioniamo con cura per te, è intriso di tanti elementi che lo rendono speciale ed unico.
Oggi incontriamo il nostro amico Luca, titolare del laboratorio artigianale che lavora lo squisito tonno sott'olio che utilizziamo nei nostri piatti e che puoi acquistare nel nostro shop.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
22/10/2022 15:15
Tra i biscottini artigianali che trovi da Ci.Bo, ci sono anche le Stizze: frollini cilentani con gocce di cioccolato e latte di bufala.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
20/10/2022 15:19
I sapori del Cilento incontano quelli marchigiani in questo piatto realizzato dal nostro amico Antonio!
Mozzarella nella mortella e salsiccia al mirto sono le protagoniste di un'invitante farcitura della crescia marchigiana, arricchita con ciliegini e basilico.
Ispira tantissimo, vero?
Ci.Bo - Cilento food Boutique
10/10/2022 16:33
Il caciocavallo grigliato incontra la pancetta artigianale leggermente piccante e una delicatissima crema di zucca e cipolla.
Un tripudio di profumi e sapori racchiusi in due parole: "Crostone Casereccio"!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
09/10/2022 15:26
La magia dei tramonti di Acciaroli.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
07/10/2022 19:47
È sempre un piacere per noi portare un pezzetto di Cilento a casa vostra!
Grazie ❤
Ci.Bo - Cilento food Boutique
05/10/2022 17:17
Nuovi arrivi da CiBo: "Sciù Sciù", "Cru Blu" e "Mir".
Scorri le immagini per vederli tutti!
Quale ti ispira di più?
Ci.Bo - Cilento food Boutique
03/10/2022 18:46
Anche ad ottobre siamo operativi con shop, aperitivi e degustazioni.
Passa a trovarci!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
01/10/2022 15:02
Oggi celebriamo la giornata mondiale del caffè, accompagnandolo ai murzelletti alle mandorle dei nostri amici @cilento&tradizione e alla vista mare del nostro terrazzino. ☕
Ci.Bo - Cilento food Boutique
26/09/2022 17:56
Gelato fior di latte e gelsi rossi sciroppati...un connubio golosissimo!
Di colore viola intenso, quasi nero, consistenti, aromatici, profumati...sarà amore a prima vista!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
19/09/2022 17:20
Giallo come...il sole. ☀️
Giallo come...il nostro Spritz Cilentano!
