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14,00 €
Rosato di aglianico. Pressatura soffice delle uve aglianico, fermentazione in bianco a temperatura controllata in fermentini di acciaio inox. Affinamento in serbatoi di acciaio inox per circa 4 mesi.
37,00 €
Magro e aromatico, insaporito con un pizzico di sale e polvere di mirto ed essiccato lentamente. Arricchisce i piatti col proprio sapore delicato ed il profumo piacevole.
8,00 €
La Buzzonaglia è una conserva di tonno dal caratteristico colore marrone scuro, completamente tagliata a coltello e dal sapore più intenso rispetto agli altri tagli.
Il nostro suggerimento: utilizzabile sia a freddo, abbinata a pomodori secchi e mentuccia, per aperitivi e primi piatti freschi, sia cucinata per condire un piatto di pasta. Gustoso con zucchine, cipolla e mentuccia.
Ingredienti: tonno alalunga 75%, olio extra vergine di oliva 24%, sale.
Conservazione: dopo l’apertura conservare in frigorifero ben ricoperta di olio.
7,00 €
Miele di melata arricchito con propoli e oli essenziali di eucalipto, pino mugo, pino silvestre, menta piperita, abete bianco.
Proprietà: utile nelle affezioni dell'apparato broncopolmonare e della laringe; previene e combatte la tosse e facilita la respirazione.
Il nostro suggerimento: si consiglia di assumerne un cucchiaio una o due volte al giorno, eventualmente sciolto in acqua tiepida. Se sciolto in acqua o in bevande molto calde l'effetto balsamico è accentuato.
11,00 €
Fichi Santomiele farciti con mandorle profumate e tostate della Sicilia e da fresche bucce di agrumi.
Il nostro suggerimento: particolarmente squisiti se riscaldati per pochi minuti a 50°.
Ingredienti: fichi bianchi del Cilento (cultivar Dottato), mandorle, bucce di agrumi.
7,00 €
La confettura di prugne è ottenuta da frutta coltivata esclusivamente nei terreni dell'azienda agricola, lavorata e trasformata con l'aggiunta di pochi altri ingredienti per un risultato gustoso e genuino. Senza pectina, coloranti o conservanti.
Il nostro suggerimento: la confettura extra di prugne è ottima per arricchire dessert. Si sposa molto bene con la pasticceria secca, le noci, le cheesecake e le torte di creme fresche. In cucina, è ideale con la carne di maiale e con i formaggi grassi, come il Camembert, e quelli a doppia crema.
Ingredienti: prugne da agricoltura biologica, zucchero di canna.
Modalità di conservazione: consumare entro la data di scadenza indicata sulla confezione. Conservare in un luogo fresco e lontano da fonti di calore. Una volta aperta la confezion...
5,50 €
Maionese vegana di zucca gialla, chiamata anche “cocozza gialla”. La maionese viene prodotta dalla trasformazione artigianale di zucca coltivata esclusivamente nei terreni dell'azienda agricola, è 100% vegetale e preparata con soli quattro ingredienti: zucca gialla, olio extra vergine di oliva, succo di limone, sale marino integrale.
Le zucche sono coltivate seguendo i dettami dell’agricoltura sostenibile, nel rispetto dei cicli della terra e delle stagioni e crescono in ambienti sani e naturali, senza utilizzo di serre e altri metodi di coltivazione intensiva. Vengono raccolte manualmente, selezionando solo quelle mature al punto giusto, dopodichè sono lavate e poi lavorate artigianalmente.
Il nostro suggerimento: ideale per accompagnare i formaggi, farcire i panini, condi...
8,50 €
Varietà di zucca dalla spiccata dolcezza gustativa valorizzata dall'aggiunta di un tocco aromatico di peperoncino, aglio, origano, prezzemolo e dalla conservazione in olio extra vergine di oliva di alta qualità. La punta acida della cottura veloce in aceto dona, inoltre, un equilibrato tono agrodolce al tutto.
Il nostro suggerimento: ideale per un antipasto pronto d'effetto, come contorno o in abbinamento a riso bianco al vapore.
Ingredienti: zucca, olio extra vergine di oliva, aglio, zucchero, peperoncino, origano, prezzemolo e sale.
Conservazione: Il prodotto non contiene coloranti, aromi o conservanti. Conservare in luogo fresco e asciutto, non esporre ai raggi del sole, dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro una settimana.
6,50 €
Zuppa che unisce farro integrale, fagiolo di Controne, fagiolo dall'occhio e cece in un connubio sano ed equilibrato.
I cereali, come il farro, sono ricchi di carboidrati, fibre e proteine. I legumi, come i fagioli e i ceci, contengono una dose di proteine ancora maggiore. I legumi in combinazione con i cereali sono in grado di coprire l'intero fabbisogno proteico giornaliero. Essi sono un elemento essenziale per nutrire il proprio corpo in modo salutare.
I legumi e i cereali sono scelti e selezionati con cura e attenzione, per un risultato di alta qualità.
Il nostro suggerimento: sciacquare il prodotto con acqua corrente e mettere in ammollo per 6-8 ore.
Ingredienti: farro integrale, fagiolo di Controne, fagiolo dall'occhio, cece.
Conservazione: mantenere la confezion...
21,00 €
100% Olio Extra Vergine di Oliva Biologico.
Cultivar: Coratina (monocultivar).
L'olio extravergine di oliva “Viride” di Marsicani è un monovarietale prodotto da olive coltivate secondo il metodo biologico della varietà Coratina. Nonostante la varietà non sia tipica del territorio cilentano, il risultato è eccellente grazie alla vasta esperienza e passione che l'azienda mette nella produzione.
Descrizione gusto-olfattiva: Fruttato di oliva ancora verde di media intensità con note di erba e foglia insieme, al gusto si presenta con una mandorla verde dolce ed evolve in un amaro crescente di cardo, carciofo e poi cicoria, piccante con note di pepe e peperoncino insieme. Note dolci di lattuga fresca ed erbe selvatiche.
Il nostro suggerimento: ideale da abbina...
14,00 €
Il tonnetto Alletterato viene pescato a canna da mani esperte, bollito in acqua e conservato in olio extravergine d’oliva. E’ molto apprezzato per la tenerezza delle carni e per il suo sapore intenso, deciso. Si tratta di un piccolo tonno che in gran parte arriva da pesca locale. Il nome particolare è dato dai disegni sul dorso che possono sembrare delle lettere dell’alfabeto.
Il nostro suggerimento: ottimo da gustare come antipasto, per accompagnare un aperitivo o per la preparazione di sughi.
Ingredienti: tonnetto Alletterato 75%, olio extra vergine di oliva 24%, sale.
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore. Una volta aperta la confezione conservare in frigorifero, mantenendo il prodotto sotto il livello de...
13,00 €
Mini croccante senza zuccheri aggiunti, con essenza di fichi cultivar dottato essiccati al sole e al vento. Ingredienti: mandorle, miele, melassa nera di fichi dottato, bucce di agrumi, burro di cacao, vaniglia.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
01/12/2022 10:21
Nuovi arrivi da CiBo!
Perfetti anche come idee regalo.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
30/10/2022 15:48
Pane di Trentinara ai grani antichi con pezzettoni di fichi secchi all'interno accompagnato da fior di ricotta.
Hai mai provato questo abbinamento? No? Allora passa da CiBo! Lo troverai tra gli stuzzichini del nostro aperitivo cilentano.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
29/10/2022 13:44
Spoiler natalizi: in arrivo la nuova produzione del Panettone Cilentano!
Una bontà artigianale sofficissima arricchita da fichi secchi, noci e pere.
Prenota il tuo al 342 988 0240
Ci.Bo - Cilento food Boutique
28/10/2022 15:43
"Amare è mangiare insieme"
Muriel Barbery
...se a questo aggiungiamo l'atmosfera speciale che si respira sul nostro terrazzino vista mare e la bontà dei migliori prodotti enogastronomici cilentani selezionati per te, allora non ti resta che venire a farci visita!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
24/10/2022 17:35
Racconti, tradizioni, competenze, passioni, sfide, genuinità, bontà.
Ogni singolo prodotto che selezioniamo con cura per te, è intriso di tanti elementi che lo rendono speciale ed unico.
Oggi incontriamo il nostro amico Luca, titolare del laboratorio artigianale che lavora lo squisito tonno sott'olio che utilizziamo nei nostri piatti e che puoi acquistare nel nostro shop.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
22/10/2022 15:15
Tra i biscottini artigianali che trovi da Ci.Bo, ci sono anche le Stizze: frollini cilentani con gocce di cioccolato e latte di bufala.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
20/10/2022 15:19
I sapori del Cilento incontano quelli marchigiani in questo piatto realizzato dal nostro amico Antonio!
Mozzarella nella mortella e salsiccia al mirto sono le protagoniste di un'invitante farcitura della crescia marchigiana, arricchita con ciliegini e basilico.
Ispira tantissimo, vero?
Ci.Bo - Cilento food Boutique
10/10/2022 16:33
Il caciocavallo grigliato incontra la pancetta artigianale leggermente piccante e una delicatissima crema di zucca e cipolla.
Un tripudio di profumi e sapori racchiusi in due parole: "Crostone Casereccio"!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
09/10/2022 15:26
La magia dei tramonti di Acciaroli.
Ci.Bo - Cilento food Boutique
07/10/2022 19:47
È sempre un piacere per noi portare un pezzetto di Cilento a casa vostra!
Grazie ❤
Ci.Bo - Cilento food Boutique
05/10/2022 17:17
Nuovi arrivi da CiBo: "Sciù Sciù", "Cru Blu" e "Mir".
Scorri le immagini per vederli tutti!
Quale ti ispira di più?
Ci.Bo - Cilento food Boutique
03/10/2022 18:46
Anche ad ottobre siamo operativi con shop, aperitivi e degustazioni.
Passa a trovarci!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
01/10/2022 15:02
Oggi celebriamo la giornata mondiale del caffè, accompagnandolo ai murzelletti alle mandorle dei nostri amici @cilento&tradizione e alla vista mare del nostro terrazzino. ☕
Ci.Bo - Cilento food Boutique
26/09/2022 17:56
Gelato fior di latte e gelsi rossi sciroppati...un connubio golosissimo!
Di colore viola intenso, quasi nero, consistenti, aromatici, profumati...sarà amore a prima vista!
Ci.Bo - Cilento food Boutique
19/09/2022 17:20
Giallo come...il sole. ☀️
Giallo come...il nostro Spritz Cilentano!
